Bánh quy hình nút áo đáng yêu ngày Tết

Nguyên liệu:

- 300g bột làm bánh

- 80g bơ lạt, 80g đường, chút bột màu tím, chút bột matcha,

- 35ml dầu bắp, 50g trứng

- Cho bơ, dầu ngô, đường vào thố to, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng

- Trứng đà đập vào bát nhỏ, khuấy nhẹ cho tan

- Trứng gà chia thành từng phần nhỏ, cho vào bát bơ đường làm 3 lần, đánh ở mức độ vừa

- Chi hỗn hợp bơ trứng đã đánh làm ba phần. Một phần thêm chút màu tím và bột. Một phần trộn cùng bột và bột match. Một phần chỉ trộn với bột.

- Bột sau khi nhào kỹ, cho vào từng túi bóng, đặt vào tủ lạnh 30 phút để bột nghỉ. Sau đó mang ra cán mỏng chừng 0,5cm

- Bạn có thể dùng chuôi bắt bông kem để tạo hình cho bánh quy. Để bánh có hình nút áo, bạn chỉ cần dùng dầu tăm tạo 4 lỗ tròn nhỏ trên mặt bánh

- Vì đế bánh khá mỏng, bạn chỉ cần nướng bánh ở 170 độ C trong 10 phút là bánh chín