Loại quả có beta-caroten cao gấp 4-5 lần cà rốt, bổ mắt, dưỡng da, đem nấu chè ăn ngon tuyệt

Bí đỏ là loại quả quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. 

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, loại quả này còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. 

Hơn nữa, hàm lượng calo thấp nên rất tốt cho việc giảm cân. Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và tăng cường sức khỏe của tim và da. 

Loại quả này là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời. Nó chứa lượng carotenes nhiều gấp 4 - 5 lần so với cà rốt. Carotenes trong cơ thể chuyển thành vitamin A. 

Loại quả này cũng chứa vitamin C, E, K, và hầu hết tất cả các vitamin B. Do đó, loại quả này sẽ là một sự thay thế tốt để bổ sung vitamin.

Từ bí đỏ có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau, trong đó có món chè bí đỏ. Đây là một món chè rất bổ dưỡng, tốt cho cơ thể, vị thơm ngon béo bùi của bí cùng các loại đậu tạo nên hương vị đặc biệt cho món chè này. Dân Việt giới thiệu cách nấu món chè bí đỏ như sau:

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ

- Bí đỏ: 1 trái

- Đậu xanh: 1/2 chén

- Đậu phộng: 1/2 chén

- Đường, muối

Cách nấu chè bí đỏ: 

- Bí đỏ rửa sạch, có thể gọt sạch vỏ hoặc không cần gọt vỏ, mình thường nấu chè bí đỏ không bỏ vỏ và ruột, bí rửa sạch thì cắt miếng nhỏ.

- Đậu xanh cà nát, rửa sạch

- Đậu phộng rửa sạch

- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước xấp mặt và nấu chín mềm tất cả, nếu đặc quá có thể thêm nước, khi bí chín mềm có thể quậy nhẹ để bí tan ra tạo độ sánh cho món chè, thêm đường theo í muốn rồi để chè sôi lại ít phút là xong.

- Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này thành món ngon.

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thao Ngo Phuong thực hiện.