Lợi ích của dưa chuột và cách làm nước ép dưa chuột

Theo Stylecraze, dưới đây là những lợi ích "vàng" của dưa chuột, giúp bạn sống khoẻ mỗi ngày.

Dưa chuột có thể hỗ trợ giảm cân

Một trong những lợi ích của dưa chuột đó là, dưa chuột có hàm lượng calo thấp tự nhiên nên uống nước ép dưa chuột là lựa chọn hoàn hảo để giảm cân. Bạn có thể uống nước ép dưa chuột mà không cần nghĩ đến việc nạp thêm calo. 

Có thể giúp giảm lượng đường trong máu

Dưa chuột có thể đóng một vai trò thiết yếu trong việc giảm lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Một đánh giá năm 2015 cho thấy rằng cucurbitacins, hợp chất thực vật tạo cho dưa chuột có vị hơi đắng, có thể giúp cải thiện hoạt động của insulin.

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng dưa chuột có thể có hiệu quả trong việc giảm căng thẳng oxy hóa và lượng đường trong máu, và có thể bảo vệ chống lại các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Tốt cho mắt

Dưa chuột chứa hàm lượng vitamin A cao, có liên quan đến việc bảo vệ thị lực và làm chậm quá trình thoái hóa thị giác.

Một nghiên cứu được thực hiện để kiểm tra tác dụng của dưa chuột đối với chuột Sprague-Dawley bị đục thủy tinh thể. Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy sự chậm trễ trong quá trình hình thành đục thủy tinh thể trong khoảng thời gian 4 tuần, cho thấy rằng dưa chuột có thể có đặc tính chống đục thủy tinh thể.

Có thể giúp chống lại bệnh ung thư

Cucurbitacin có vị đắng trong dưa chuột có thể có đặc tính chống ung thư. Theo một đánh giá năm 2015, cucurbitacin có thể ức chế sự tăng trưởng và phát triển của một số tế bào ung thư.

Có thể hỗ trợ tiêu hóa

Uống nước ép dưa chuột có thể giúp điều hòa nhu động ruột. Mất nước và giảm lượng nước tiêu thụ có liên quan đến vấn đề tiêu hóa và táo bón.

Nước ép dưa chuột, chứa nhiều nước và chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón và cải thiện chuyển động của ruột. Dưa chuột cũng chứa nhiều pectin, một loại chất xơ hòa tan có liên quan đến việc tăng tốc độ chuyển động của ruột và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Có thể giảm mức cholesterol

Hàm lượng chất xơ cao có trong dưa chuột có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu đã được thực hiện để xem ảnh hưởng của việc uống nước dưa chuột lên hồ sơ lipid huyết thanh và men gan ở những sinh viên trẻ, khỏe mạnh. Sau 21 ngày, các nhà nghiên cứu quan sát thấy sự giảm đáng kể mức cholesterol.