Món ăn dân dã

Rồi cuối ngày dọn nương hôm ấy, chọn một tổ kiến đen treo trên cành cao, vung một đường dao dứt khoát, chuyển tay đón ngọn cây có tổ kiến chừng bằng chiếc mũ đội đầu và chị với lên dùng dao róc phía ngọn cho gọn và bắt đầu những động tác gõ lên tổ kiến...

Kênh CNN (Mỹ) vừa công bố: chuối nếp nướng của Việt Nam là 1 trong 9 món ăn có trong danh sách “Những món tráng miệng ngon nhất thế giới”. Ðiều gì ở món ăn dân dã này tạo sức hút đến vậy?

Bánh canh cá lóc, trời ơi! Cũng phải kêu lên một tiếng như thế cho nó hả, khi được ăn tô bánh canh cá lóc Thủy Dương - Huế. Không kêu lên thì không chịu được, vì nó… ngon quá!

Ai từng đặt chân đến miền Tây sông nước (trong đó có Long An) thì không thể không biết đến cá lóc nướng trui, món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn.

Sau khi khai trương, hàng nghìn người dân và du khách đã đến phố ăn vặt vỉa hè đường Nguyễn Tất Thành (Đà Nẵng) để thưởng thức các món ăn dân dã, đậm chất miền biển.

Cá trích có nhiều ở các vùng biển nước ta, nhưng đặc biệt ở Phú Quốc (Kiên Giang), thịt cá trích thơm ngon hơn nên không biết từ bao giờ, cứ nói đến gỏi cá trích, dân tình lại nghĩ ngay tới đảo ngọc Phú Quốc.

Người Nhật nổi tiếng với nhiều sáng tạo độc đáo. Nền ẩm thực của quốc gia này cũng không thiếu những món ăn có một không hai.

Ai từng thưởng thức bánh ít lá gai vùng đất võ, hẳn không quên hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Món ăn dân dã của Bình Định được tôn vinh thành đặc sản văn hóa ẩm thực. Ở miền Trung, đâu đâu cũng có bánh ít lá gai, nhưng bánh ít lá gai Bình Định lại rất đặc trưng cả về hình dáng, màu sắc lẫn hương vị.

Tròn bốn năm kể từ khi Obanhmi xuất hiện trên con phố Vancouver (Canada), tưởng chừng bánh mì - món ăn dân dã chỉ phù hợp với đường phố Việt Nam, ấy vậy mà nó đã và đang ngày càng đến gần hơn với thực khách quốc tế, chinh phục khẩu vị của bạn bè quốc tế.

Theo kinh nghiệm của người dân Hà Giang, loại nấm đất (nấm mối) thường mọc ở những nơi đất có nhiều lá cây mục và có mối sống ở đó. Người ta cho rằng nấm đất mọc được là do mối đã nuôi bào tử nấm trong tổ của nó trong một điều kiện đặc biệt với thời gian nhất định