Món đặc sản

Nếu để lựa chọn món ăn nào tiêu biểu cho người Nam Bộ thì có lẽ, mắm là “ứng cử viên” đứng đầu. “Ăn mắm thấm về lâu”, con mắm đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, bản sắc của vùng đất này.

Không phải là những thành phố lớn hay nổi tiếng nhưng những thị trấn này có nét đẹp mê hoặc lòng người.

Cáy mật càng to, màu đỏ có lông, thịt ngọt lại nhiều gạch, nước thơm, giá đắt ngang cua đồng nhưng vì loài này là hoàn toàn tự nhiên nên khách đã ăn là thích mê.

Từ nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, người dân An Giang đem chế biến cùng loại gia vị đặc biệt chỉ có ở vùng đất nơi đây, tạo nên món đặc sản ngon nức tiếng hút khách thưởng thức.

Tung lò mò - Món ăn với cái tên nghe có vẻ xa lạ nhưng có thể bạn đã thử đâu đó một lần. Tung lò mò hay có tên khác lạp xưởng bò là một trong những đặc sản vô cùng đặc biệt của người Chăm sinh sống tại An Giang.

Cà phê đá Việt Nam, hay còn được gọi là cà phê sữa đá, đã trở nên phổ biến khắp nước Mỹ nhờ vào mùi kem béo ngậy, vị ngọt từ sữa đặc cũng như sự bùng nổ của caffeine. Chẳng thế mà tại mỗi nhà hàng hay tiệm bánh mì Việt Nam tại xứ sở cờ hoa, nhất định phải có món đặc sản này.

Vũng Tàu có rất nhiều loại đặc sản, nhưng theo kinh nghiệm của những tín đồ ẩm thực đã từng đi du lịch Vũng Tàu và review thì đây là 7 món đặc sản Vũng Tàu ngon nhất, độc đáo nhất, ăn thử 1 lần nhất định phải có nhiều lần tiếp theo.

Phố Thông Huề, xã Đoài Dương (huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng) bao đời nay vốn nổi tiếng với nghề làm tương lúa mì (người địa phương gọi là tương Mẹc Cảng). Tương Mẹc Cảng là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo đặc trưng của miền biên viễn Trùng Khánh.

Qua những ngày với đô thị đông đúc, nhịp sống hối hả... chắc chắn cần lắm một nơi để có thể tìm về với thiên nhiên, với cây trái, với thôn quê Nam Bộ, bến nước con đò, thưởng thức những món đặc sản chân chất.

Với những nguyên liệu gồm bún, các phần nội tạng heo và đặc biệt không thể thiếu nghệ xay nhuyễn, người dân Huế đã sáng tạo nên một món đặc sản bình dân ngon nức tiếng, có thể trị ho.