Món đặc sản

Cá hồ Núi Cốc (tỉnh Thái Nguyên) có nhiều loại nhưng chủ lực vẫn là trắm đen, trắm trắng, cá chép, cá bống, cá mè, cá sông. Tuy nhiên, trong các loại cá trên ngon nhất vẫn là cá sông và trắm đen.

Ở Cà Mau, các món đặc sản từ nhộng ong (ong non) không xa lạ với nhiều người. Còn những vị khách phương xa chắc còn e ngại khi thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu gần giống như côn trùng. Nhưng khi đã một lần được nếm thử chắc chắn sẽ khó quên hương vị của món ăn.

Có mặt trên cánh đồng của TP. Quảng Ngãi (tỉnh Quảng Ngãi) chúng tôi chứng kiến nhiều nông dân tích cực ra đồng chăm sóc lúa giữa cái nắng như thiêu đốt. Nông dân cho biết, đây là thời điểm bà con phải đưa nước vào ruộng cho cây lúa sinh trưởng và phát triển sau khi gieo sạ.

Cà Mau là nơi được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng. Chính điều này sản sinh ra nhiều đặc sản dân dã nức tiếng, làm say đắm du khách gần xa.

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, nhiều cơ sở kinh doanh hàng đặc sản Cà Mau chọn cách bán hàng online. Với hình thức này, vừa góp phần phòng chống dịch bệnh, vừa giúp tăng doanh thu.

Ốc đá còn gọi là ốc suối, người Cơ-tu gọi là Apuối (hay M’đốc), là loài nhuyễn thể sinh sống ở các con khe, con suối, đu bám nơi có đá có nước trong xanh. Ốc đá sống nhiều ở các con suối mát trên thượng nguồn vùng núi rừng Trường Sơn miền Tây xứ Quảng (Quảng Nam).

Có dịp lên vùng cao huyện Đông Giang (Quảng Nam) vào những ngày hè, cư dân chọn món “tôm suối nướng lá chuối” làm món hàng đầu thết đãi khách.

“Trăng đã dậy rồi khơi bếp hồng lên nhé. Lá bép rau rừng thêm thắm tình anh nuôi...”. Những ca từ giàu hình ảnh và cảm xúc trong ca khúc “Nổi lửa lên em” của nhạc sĩ Huy Du (1926-2007) đã gieo ấn tượng sâu đậm trong nhiều thế hệ từ thời kháng chiến chống Mỹ, cứu nước đến nay.

Nhờ nỗ lực trồng sạch và tận dụng tốt chỉ dẫn địa lý, mãng cầu Bà Đen vẫn xuất khẩu ra thế giới giữa mùa dịch Covid-19.

Nhiều du khách lần đầu tiên trải nghiệm lội rừng ăn ong lấy mật đã thật sự ngỡ ngàng. Từng đàn ong mật bay ra trước mặt chắc chắn sẽ khiến “người yếu tim” phát hoảng.