Nước ninh xương

Xôi hoa rau ngót rừng là một món xôi độc đáo của người dân tộc Tày, Nùng tỉnh Lạng. Từ nguyên liệu bình dị như gạo nếp, hoa rau ngót rừng, người dân đã sáng tạo ra một món xôi thơm ngon, mang đậm hương vị của núi rừng.

Năm 2014, thực hiện chủ trương cải tạo vườn tạp, gia đình chị Lan (xã Đông Hiếu, thị xã Thái Hòa, tỉnh Nghệ An) đã chuyển sang trồng cây rau ngót. Cứ thế gần chục năm qua cây rau ngót là cây trồng chủ lực, nguồn thu nhập chính của gia đình với mức từ 50 – 60 triệu đồng/năm.