Nước sôi

Nhớ món canh rau tập tàng của má

Ngày ấy, quê tôi còn nghèo lắm, quanh năm tần tảo chỉ tìm kiếm cái ăn; lũ trẻ chúng tôi phải nếm trải những nỗi cơ cực nơi chốn quê nghèo. Má tôi ít khi đi chợ, chủ yếu là mò cua, bắt cá, hái rau để cải thiện bữa ăn cho anh em chúng tôi. Trong các món ăn quê mà má tôi chế biến, tôi đặc biệt thích món canh rau tập tàng.

Mùa rau cải trời quê tôi

Cuối năm, trời rét ngọt. Đây là thời điểm thuận lợi để những ngọn cải trời xanh mơn mởn. Và đã từ rất lâu rồi, rau cải trời hay còn gọi là rau tàu bay đã đi vào hồn ẩm thực xứ Quảng quê tôi...

Salad từ rau dớn, món ngon thanh mát

Món salad tươi rói, thanh mát, dễ ăn được chế biến theo phong cách của người Philippines. Nguyên liệu chính là rau dớn, một loài rau dễ trồng ở những nơi gần bờ sông, tại các vùng quê Việt.

Cách ngâm hoa atiso đỏ làm nước uống

Vị chua nhẹ, thanh mát của nước hoa atiso đỏ chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Nòng nọc kêu oan

Long vương, vua xứ thủy tề, đang thiết triều bỗng tiếng trống kêu oan vang lên ngoài cổng, rồi một đám nòng nọc ùa vào.

Nét đẹp trên quang gánh của người dân quê

Nhắc tới quang gánh Sài Gòn, người ta nghĩ ngay đến sự cực khổ, lam lũ. Nhưng quang gánh từ lâu là một “nghề” mang tính truyền thống lâu đời của người dân quê. Nghề quang gánh thời nay cho thu nhập khá, cộng với sự chắt chiu dành dụm của những người mẹ tần tảo nên không ít đứa con được ăn học thành tài, vươn lên khá giả.

Món ngon từ loài rau choai ở U Minh

Như một sự hữu duyên thiên lý, ngay từ những ngày đầu dân tứ phương về mảnh đất tận cùng trời Nam khẩn hoang lập nghiệp, họ đã gặp thứ dây leo mọc hoang với sự tái sinh khủng khiếp: dây choại, dân gian đọc trại thành chạy! Cũng không biết chừng chạy để chỉ sự lan tỏa nhanh chóng của thứ cây này (?).

Món nấm tràm nấu canh lá khoai ngon tuyệt hảo