ốc nhồi
-
Tháng 7/2020, sau khi bỏ công việc làm xây dựng tại Hà Nội do dịch Covid- 19, anh Hoàng Văn Thanh ở khu 4 xã An Đạo, huyện Phù Ninh (tỉnh Phú Thọ) đã mạnh dạn chuyển đổi 4 sào ruộng của gia đình đang trồng lúa kém hiệu quả sang làm ao nuôi ốc nhồi giống và ốc nhồi thịt trong lưới.
-
Tốt nghiệp trường báo và gắn bó với nghiệp phóng viên được một thời gian, anh Bùi Văn Hải quyết định đi tìm hướng đi mới cho mình. Sau nhiều năm rong ruổi từ Nam ra Bắc với đủ các nghề, anh Hải quay trở về quê xây dựng mô hình nuôi ốc nhồi.
-
Sau gần 3 năm khởi nghiệp ngay tại quê hương, anh Nguyễn Văn Khải ở thôn Xuân Tiến, xã Quảng Long (huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) đã thành công với mô hình nuôi ốc nhồi đem lại hiệu quả kinh tế cao, cho thu lãi khoảng 500 triệu đồng năm
-
Quanh vườn trồng cây ăn trái và rau xanh, dưới ao ông Nguyễn Hoài Văn (ấp Nguyễn Huế, xã Tân Bằng, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau) tận dụng nuôi ốc bươu đen đặc sản (nuôi ốc nhồi) bằng hình thức sinh thái.
-
Lâu nay, người dân trung du Phú Thọ đã chế biến một món ăn dân dã mà độc đáo, đậm đà dư vị đồng quê từ ốc, đó là món chả ốc nhồi trong vỏ ốc.
-
Nhanh nhạy trong việc nắm bắt thị hiếu người dân, mạnh dạn tiếp cận kỹ thuật chăn nuôi mới, gia đình chị Hoàng Thị Hằng, xã Cao Nhân, huyện Thủy Nguyên (TP Hải Phòng) đã trở thành hộ tiên phong trong lĩnh vực nuôi ốc bươu ta (ốc nhồi, ốc bươu đen) thương phẩm và tự nhân giống ốc nhồi...
-
Khi nuôi ốc nhồi, một số các bệnh thường gặp nhất là bệnh sưng vòi, mòn vỏ, rêu xanh... làm giảm sản lượng và chất lượng ốc. Sau đây là một số bí quyết khắc phục tình trạng trên.
-
Khởi nghiệp nuôi ốc nhồi từ năm 2014, với cơ ngơi 15ha nuôi ốc và hơn 2.000 hộ chăn nuôi liên kết, mô hình của anh Bùi Xuân Bình (thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) là một trong những mô hình nông nghiệp hiệu quả, mang lại doanh thu từ 2-4 tỷ đồng mỗi năm.
-
Bỏ 7 triệu đồng mua giống ốc bươu đen (ốc nhồi) về nuôi trong ao lót bạt ngoài vườn, anh Lê Minh Đức (xã Mỹ Thạnh Tây, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An) tới mùa thu hoạch bán ốc giống, ốc thịt mỗi ngày không dứt.
-
Ốc nhồi thịt hấp sả là món ăn hấp dẫn đi kèm với nhiều gia vị có lợi cho sức khỏe như gừng, sả, lá chanh... Dân Việt mách bạn công thức làm món này theo phong cách miền Nam thơm ngon, hấp dẫn nhé!