Quần quật từ sáng sớm, thầy giáo xứ Nghệ vẫn mê trồng măng tây xanh

Thầy giáo Dương Hoàng Lai đang cùng với công nhân thu hoạch những mầm măng tây sạch trong vườn

Từ 5 giờ sáng, anh Lai cùng với công nhân của mình đã ra vườn để thu hoạch măng tây. Anh Lai cho biết: Măng tây phải thu hái vài lúc 5 giờ sáng vì thời điểm này cây cho lượng dinh dưỡng cao nhất đồng thời để kịp giao cho nhà hàng chế biến. Đến 6h30 tôi lại trở về nhà tắm rửa và chuẩn bị cho buổi lên lớp của mình”.

Anh Dương Hoàng Lai hiện đang là giáo viên dạy thể dục ở trường Trung học cơ sở Nghi Diên (xã Nghi Liên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An). Cả hai vợ chồng anh đều là giáo viên và có hai đứa con nhỏ. Biết rằng nếu chỉ quẩn quanh với đồng lương giáo viên ít ỏi thì cuộc sống sẽ chẳng bao giờ sáng lên nổi. Nhận thấy mô hình trồng cây măng tây sạch ở xã mình chưa có nên anh Lai đã bắt tay vào nghiên cứu và trồng thử nghiệm. Đến nay anh đã thuê hơn 1 ha đất công ích của xã để trồng cây măng tây với giá 600.000 đồng/sào/năm.

“Trước đây mình đam mê làm nông nghiệp lắm, thậm chí học xong cấp 3 còn đòi bố mẹ nghỉ học làm trang trại. Nhưng bố mẹ ngăn cấm vì muốn mình học cao lên nên ước mơ ấy đã tạm dừng cho đến khi mình lập gia đình. Tâm sự ước mơ ấp ủ bấy lâu nay với vợ và được vợ ủng hộ nên hai vợ chồng cùng với một người bạn nữa góp vốn làm mô hình cây măng tây sạch” Anh Lai chia sẻ.

Măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt rất tốt cho các bà mẹ mang thai

Ngoài việc tìm hiểu thông tin về giá trị dinh dưỡng cây măng tây trên mạng Internet, anh Lai còn đến một số tỉnh thành trồng nhiều và thành công về giống cây này ở tỉnh Thanh Hóa, ngoại ô Thành phố Hà Nội,... để học hỏi kỹ thuật trồng cây măng tây sạch bằng công nghệ Israel. Sau đó, anh đã hùn hết vốn của gia đình cộng với vay mượn của người thân để thuê 7 sào ruộng đem trồng thử nghiệm với chi phí ban đầu gần 500 triệu đồng.

Để sở hữu cánh đồng măng tây sạch như hôm nay, vợ chồng anh Lai đã phải mất ăn mất ngủ hàng đêm ròng túc trực ngoài ruộng đồng thậm chỉ còn nghĩ đến tình huống xấu nhất là cắm sổ đỏ để cầm cự. Anh Lai cho biết thêm: “Năm ngoái mưa bão ròng rã, đã khiến cho hàng trăm gốc cây măng tây ngã và bị bầm dập tưởng chừng như không thể sống nổi khiến tôi có lúc muốn dừng lại tất cả. May mắn sao sau đó thời tiết thuận lợi cộng với sự động viên của vợ và gia đình tôi vẫn kiên trì chăm sóc cho đến hôm nay những gốc cây ấy xanh tốt và cho thu hoạch 5-6 lứa rồi.”

Cây măng tây là loại rau ít người biết đến nhưng lại cho giá trị dinh dưỡng rất cao nên sau 5 tháng, cây bắt đầu đẻ mầm anh đã đi giới thiệu cho các nhà hàng lớn, nhỏ trên địa bàn tỉnh để tìm đầu ra. Đến nay, sản phẩm măng tây sạch của anh đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Nhận thấy được hướng đi của mình là đúng đắn, anh Lai đã tiếp tục thuê đất công ích nhân rộng mô hình hiện tại với hơn 1 ha cùng 3 công nhân thay nhau chăm sóc và thu hoạch cây măng tây.

Mỗi bó mầm măng tây sạch loại 1(to tròn có đường kính 0,6 cm) có giá 70.000 đồng/50g, loại 2 (0,4 cm) có giá 60.000 đồng/50g và loại 3 (<0,4 cm) có giá 55.000 đồng/50g

Chị Lê Thị Tài - công nhân gần 2 năm nay của gia đình anh Lai chia sẻ: “Công việc hằng ngày của tôi là chăm sóc vườn cây như nhổ tỉa cây bệnh, cắt cành và khi cây trưởng thành và cho thu hoạch mầm, tiến hành cắt các mầm, đóng gói cho vợ chồng anh Lai mang đi bán. Trước đây tôi chỉ biết làm dăm ba sào ruộng quẩn quanh trong vườn, giờ ngoài việc đồng áng tôi còn kiếm được 3,5 triệu đồng từ việc chăm sóc vườn cho gia đình anh Lai.”

Sở dĩ, mô hình trồng măng tây của anh Lai được nhiều người ủng hộ là bởi quá trình trồng, chăm sóc cây măng tây luôn theo quy trình công nghệ cao. Tuyệt đối không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Anh trồng hoa mười giờ vào từng cụm nhỏ trong vườn để thu hút ong bướm, nếu sâu nhiều quá, anh ngâm rượu và tỏi để phun. Thay vì dùng phân hóa học học, anh Lai tiến hành ủ tương cho lên men trong những cái thùng phi lớn sau đó mang đi tưới cho cây. Hệ thống tưới nước tự động và nguồn nước được kiểm chứng đạt chất lượng.

Cây măng tây trồng một lần nhưng có thời gian  canh tác lên đến 7 – 8 năm, mỗi đợt thu hoạch được 3 tháng liên tục rồi nghỉ chăm sóc 1 tháng. Trung bình mỗi năm thu hoạch được 3 đợt, một đợt cho thu hoạch trên 150 triệu đồng.