Rau muống

Đây là loại rau giàu canxi hơn sữa, được bán nhiều ở cả chợ cóc và siêu thị. Vào mùa hè, rau tươi ngon hơn, tốt cho người ở độ tuổi trung niên.

Hợp tác xã (HTX) Phú Quới hoạt động trong lĩnh vực liên kết tiêu thụ rau, sản xuất lúa hữu cơ. Dù chỉ sản xuất những loại rau bình dân như mồng tơi, rau muống, cải… nhưng HTX này có doanh thu trên chục tỷ/năm.

Loại rau quen mặt này ở Việt Nam bán rất nhiều, nó có tác dụng nhuận tràng, giải nhiệt và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Hai loại rau này khá phổ biến và rẻ tiền tuy nhiên lại có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng canxi cao, giúp khỏe xương, giữ dáng. Hơn nữa, ăn còn rất ngon.

Đây vốn là loại rau dân dã, giản dị nhưng ít khi thiếu trong mâm cơm gia đình Việt, được các bà nội trợ ưu ái biến hóa ra nhiều "phiên bản" mới.

Được mệnh danh là loại rau quốc dân, cực kỳ quen thuộc trên mâm cơm của người Việt, rau muống được bán với giá "rẻ như cho", thế nhưng điều lạ kỳ thay, loại rau này lại có giá siêu đắt ở Nhật, Hàn Quốc, Anh, Nga, Canada,...

Rau muống là loại rau vô cùng gần gũi, thân thuộc với người Việt, thân thuộc đến nỗi không ai để ý đây là loại rau có hàm lượng chất sắt dồi dào. Đặc biệt hơn, loại rau vô cùng dễ trồng này lại bán rất đắt tiền ở Hàn Quốc, Nhật Bản, có thể ví von là đếm cọng tính tiền.

Với thế mạnh về mặt hàng rau xanh, hoa màu, nhiều HTX, doanh nghiệp, tổ hợp tác đang có kế hoạch đưa các sản phẩm rau đánh giá, công nhận là sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) tại TP.HCM.

Ông Nguyễn Văn Bi (SN 1960, tên thường gọi Tám Bi) - Giám đốc Hợp tác xã (HTX) rau an toàn Hòa Phát ở khu vực Thới Hòa, phường Thới An, quận Ô Môn, TP.Cần Thơ từng bán đất vì lâm vào cảnh nợ nần đã trở thành "Nông dân xuất sắc 2022" với mô hình trồng rau muống-thứ rau rẻ tiền nhưng được ưa thích.

Rau muống là loại rau giá rẻ, dễ mua. Không những thế, rau muống còn được chế biến thành nhiều món ngon, bên cạnh đó chúng còn có khả năng giúp làm đẹp như chống lại lão hoá, làm trẻ hoá làn da và tốt cho tóc ...