Sóc Trăng: Nuôi cá chạch lấu đặc sản được ví như nhân sâm nước, trai trẻ miền Tây thu nửa tỷ/năm

Từ nhiều năm nay, mô hình nuôi lươn và cá chạch lấu đã phát triển mạnh ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Nắm bắt được nhu cầu nguồn giống rất lớn từ thị trường, anh Trương Bửu Tính ở ấp Mỹ Khánh B, xã Long Hưng, huyện Mỹ Tú đã khởi nghiệp thành công từ mô hình nuôi lươn và cá chạch lấu sinh sản.

Dẫn chúng tôi thăm mô hình, anh Tính cho biết: Năm 2015, sau khi tốt nghiệp ngành Nuôi trồng thủy sản tại trường Cao đẳng Kinh tế- Kỹ Thuật Cần Thơ, không chút phân vân giữa nhiều cơ hội việc làm mời gọi, anh nhanh chóng quyết định về quê hương Mỹ Tú để lập nghiệp.

Thông qua kiến thức được học và thử nghiệm trực tiếp khi còn học tại trường, anh Tính đã nuôi lươn và cá chạch lấu sinh sản để khởi nghiệp.

Được sự ủng hộ từ gia đình, anh Trương Bửu Tính đã tận dụng diện tích đất trống xung quanh nhà để xây dựng 20 bể ương với nhiều kích cỡ khác nhau để phù hợp với quá trình ương dưỡng.

Lúc mới nuôi, anh cũng gặp không ít khó khăn khi nguồn nước chưa đạt yêu cầu, kỹ thuật cũng còn nhiều hạn chế. Nhưng qua thời gian đúc kết kinh nghiệm thực tế, không ngừng nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào quá trình nuôi.

Hiện nay, với trên 3.000 con lươn và cá chạch lấu sinh sản, tỉ lệ ấp nở luôn đạt trên 80%, đều đặn mỗi tháng anh có thể xuất bán trên 20.000 con lươn giống và chạch lấu ra thị trường.

Với giá bán hiện tại là 5.000-7.000 đồng/con giống, trung bình mỗi năm mô hình sản xuất lươn giống và cá chạch lấu đã mang về cho gia đình doanh thu trên 600 triệu đồng. "Thị trường hiện nay cũng tương đối ổn định vì tôi đã tạo dựng được uy tín hơn 5 năm qua" - anh Tính cho biết.

Chia sẻ kỹ thuật nuôi cá chạch lấu sinh sản, anh Tính cho biết: Chạch lấu vẫn là đối tượng thủy đặc sản đáng được lựa chọn nhờ mang giá trị kinh tế cao và dễ áp dụng đối với điều kiện sẵn có của mỗi nông hộ. Cá chạch lấu có nhiều hình thức nuôi như bể lót bạt, nuôi trong vèo hoặc ao đất…

So với các năm thì năm 2021 thị trường nông sản chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch covid 19, nên giá cá chạch lấu thương phẩm tuột giảm từ 20-40%, từ 250-400 nghìn đồng/kg nay còn 180 – 220 nghìn đồng/kg. Với giá bán này vẫn có thể cho lợi nhuận 20-50 nghìn đồng/kg.

"Tuy nhiên do chịu ảnh hưởng của dịch Covid mà sản xuất giống cũng gặp khó khăn. Sản lượng con giống năm 2021 không đáp ứng được nhu cầu thả nuôi. Hứa hẹn những năm tới khi dịch bệnh qua đi, chạch lấu sẽ quay lại thời kỳ đúng với giá trị sẵn có của loài nhân sâm nước..." - anh Tính nói