Tinh bột nghệ trắng, loại củ bình dân là dược liệu quý

Một lần tình cờ được uống nước tinh bột nghệ trắng pha với sữa đặc để nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi sinh, chị Phạm Thị Mỵ Nương bắt đầu bén duyên với củ nghệ trắng. 

Qua quá trình tìm hiểu, chị Nương được mở mang với nhiều công dụng tuyệt vời mà củ nghệ trắng mang lại; từ đây chị dần nghiên cứu, tìm tòi và tìm hướng đi mới để phát huy giá trị của củ nghệ trắng.

Chị Nương bắt đầu xây dựng chuỗi sản xuất sản phẩm củ nghệ trắng theo quy trình hữu cơ nhằm giữ nguyên tinh chất từ củ nghệ. Chị Nương đầu tư máy rửa củ, máy xay vắt liên hoàn, máy sấy lạnh, máy xay bột khô siêu mịn và máy hút chân không, đóng gói. 

Khi sản xuất ra lô hàng đầu tiên, chị lấy tên sản phẩm là tinh bột ngải, vì đây là tên bản địa mà người dân Tiên Phước thường gọi.

Nguồn đầu ra ổn định, chị Nương đầu tư thêm vốn, tập hợp các hộ dân thường xuyên sản xuất nghệ để thành lập Tổ hợp tác Nông nghiệp TM & DV Tiên Ngọc (Tổ hợp tác) nhằm tạo chuỗi liên kết, tạo nguồn đầu ra ổn định cho nông dân; đặc biệt là mục tiêu đưa tinh bột nghệ trắng Tiên Ngọc, huyện Tiên Phước ngày càng vươn xa.

Hiện nay, Tổ hợp tác có 10 thành viên, triển khai trồng nghệ trắng trên diện tích 7ha. Bình quân 1ha sẽ thu hoạch khoảng 20 tấn nghệ tươi; 1 tấn nghệ tươi sẽ sản xuất được 40kg tinh bột nghệ. 

Với giá bán hiện tại là 700.000 đồng/kg tinh bột nghệ trắng, sản phẩm thương hiệu Tiên Ngọc NOSA đã có mặt hầu khắp các đại lý tại TP.Đà Nẵng, TP.HCM, TP.Hải Phòng…

Ngoài sản phẩm tinh bột nghệ trắng nguyên chất, Tổ hợp tác đã tạo ra các dòng sản phẩm đặc trưng khác như: Bánh nghệ trắng cao cấp, bột đông sương từ tinh bột nghệ trắng, rượu nghệ trắng hạ thổ, nghệ trắng tươi ngâm mật ong rừng. Đặc biệt là mỹ phẩm làm đẹp và chăm sóc da thu hút đông đảo khách hàng là nữ giới.

Lần đầu tiên tham gia sân chơi OCOP, sản phẩm tinh bột nghệ trắng nguyên chất đã đạt chuẩn OCOP 3 sao tỉnh Quảng Nam năm 2020. Đây là thành quả của những nỗ lực không ngừng nghỉ của Tổ hợp tác, tạo điều kiện để thương hiệu Tiên Ngọc Nosa phủ sóng thị trường trong nước.