Trứng kho kiểu này, "xấu xấu" nhưng hương vị cực ngon, còn siêu dễ làm

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm trứng kho khác lạ nhưng ăn cực ngon. 

Nếu đã ngán món trứng chiên luộc thì bạn có thể thử món trứng kho với công thức đơn giản sau. Chỉ cần nấu nồi cơm ăn cùng miếng trứng kho có hành hăng hăng giòn, có tiêu thơm ấm nồng, trứng kho béo mẵn rất ngon. 

Món ăn này thích hợp vào những ngày trời lạnh mà bạn bận rộn không có thời gian nấu những món ăn cầu kì.

 Nguyên liệu làm trứng kho 

- Trứng gà, vịt 5 quả

- Hành tây nửa củ cắt thành sợi vừa

- Hành tím (5 củ nhỏ) bào mỏng

- Hành lá (3 tép) cắt nhỏ

- Tiêu: 2/3 muỗng canh (2/3 cho vô trứng, 1/3 đợi lúc tắt bếp rắc sau cùng)

- Nước mắm: 2 muỗng canh

- Hạt nêm: nửa muỗng canh

- Bột ngọt, đường: xíu xiu

(Có thể thêm ớt nếu thích ăn cay)

Cách làm trứng kho

- Bắc tộ đất lên bếp, có thể thay thế bằng chảo nhỏ/ nồi nhỏ.

- Đợi dầu ăn nóng, cho ít hành tím xào thơm rồi đổ hỗn hợp trứng đã khuấy nhẹ (trứng, hành lá, hành tây, hành tím, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, knor) nhớ chừa chút tiêu và hành lá rắc sau cùng.

- Để lửa vừa, khuấy liên tục nhẹ tay, tới khi thấy trứng bắt đầu vừa chín tới, dẻo dẻo sánh đặc lại thì tắt bếp.

- Rắc hành lá và tiêu sau cùng, dậy mùi thơm ngon hơn.

- Món trứng kho ăn rất ngon cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công khi chế biến trứng kho kiểu này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Lê Phùng Ngọc Linh thực hiện