Nuôi cá tầm dày đặc trong bể nhân tạo, con nào cũng to dài, bắt lên bán hàng tấn, thu tiền tỷ

Vài năm trở lại đây, nhiều hộ dân xã Đồng Quế, huyện Sông Lô (tỉnh Vĩnh Phúc) đã tập trung phát triển mô hình nuôi trồng thủy sản, góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế địa phương. Điển hình như mô hình nuôi cá tầm mang lại thu nhập tiền tỷ mỗi năm của gia đình chị Nguyễn Thị Bích Hằng, thôn Thanh Tú.

Chia sẻ về "cơ duyên" đến với mô hình nuôi cá tầm, chị Hằng cho biết: "Trước đây, tôi có dịp lên Sa Pa và được thưởng thức đặc sản cá tầm nổi tiếng ở vùng đất du lịch này. Nhận thấy đây là loài cá có hàm lượng dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao; môi trường, khí hậu ở Đồng Quế rất phù hợp cho cá tầm sinh trưởng và phát triển nên tôi đã quyết định đầu tư phát triển mô hình mới này tại địa phương".

Thời gian đầu, do chưa nắm bắt đầy đủ các kỹ thuật nuôi cá tầm, chị Hằng lặn lội đi học hỏi thêm kinh nghiệm nuôi cá tầm từ các chuyên gia của Tổng cục Thủy sản (Bộ NNPTNT), các chủ trại nuôi cá tầm ở nhiều địa phương trên cả nước.

Năm 2012, chị Hằng đầu tư 3 tỷ đồng để xây dựng hệ thống đường ống dẫn nước trực tiếp từ tầng cao nhất của thác Bay về 5 bể nuôi cá và mua 5.000 con cá tầm giống về nuôi thử nghiệm.

Theo chị Hằng, nuôi cá tầm quan trọng nhất là môi trường nước phải sạch, nhiệt độ nước đủ lạnh với lượng oxy hòa tan cao. Bên cạnh đó, phải chú trọng nguồn thức ăn theo chu kỳ sinh trưởng của cá.

Sau 1 năm kỳ công chăm sóc, đàn cá tầm của gia đình chị sinh trưởng, phát triển tốt, mỗi con nặng trung bình 2-4kg, sản lượng thu hoạch lứa đầu tiên đạt gần 8 tấn, với giá bán 250.000 đồng/kg, gia đình chị Hằng thu về gần 2 tỷ đồng. 

Mô hình nuôi cá tầm của gia đình chị Hằng đã tạo việc làm cho 7 lao động với mức thu nhập trung bình quân 7-8 triệu đồng/người/tháng.

Chị Hằng cho biết: "Phần lớn khách mua cá tầm của gia đình tôi là khách quen. Họ ăn cá thấy ngon lại giới thiệu bạn bè đến mua. Cứ như vậy, mặc dù 2 năm nay, dịch Covid-19 hoành hành, cộng thêm việc phải cạnh tranh với cá tầm Trung Quốc nhập lậu khiến hoạt động nuôi và kinh doanh cá tầm ở nhiều địa phương bị chững lại, nhưng, nhờ áp dụng kỹ thuật nuôi chuẩn khoa học, đảm bảo nguồn thức ăn an toàn nên trại cá tầm của gia đình tôi vẫn xuất bán nhiều trên thị trường và nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng...".

Cá tầm thương phẩm của gia đình chị Hằng còn được nhiều khách sạn, nhà hàng tại Sa Pa, Hà Nội và các tỉnh lân cận đặt mua. Ngoài cá tầm thương phẩm, trại cá tầm của gia đình chị Hằng còn nuôi nhiều cá bố, mẹ, chuyên cung cấp trứng cá tầm, được người tiêu dùng ưa chuộng...

Nhờ thường xuyên học hỏi và áp dụng kỹ thuật nuôi cá tầm chuẩn khoa học, đàn cá tầm của gia đình chị Hằng tăng trưởng và phát triển tốt. 

Từ 5 bể nuôi cá tầm ban đầu, đến nay, chị đã mở rộng và xây dựng thêm 5 bể nuôi, tổng sản lượng thu hoạch đạt hơn 10 tấn cá tầm/năm, doanh thu đạt hơn 3 tỷ đồng mỗi năm.

Để mô hình nuôi cá tầm phát triển hơn nữa, gia đình chị Hằng sẽ xây dựng thêm 6 bể nuôi cá tầm, đồng thời đẩy mạnh hoạt động sản xuất trứng cá tầm trong phòng lạnh để có thể xuất khẩu, mở rộng thị trường, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Trao đổi với chúng tôi, Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Quế (huyện Sông Lô, tỉnh Vĩnh Phúc)-ông Lê Công Hưng cho biết: "Mô hình nuôi cá tầm của gia đình chị Hằng đã mang lại hiệu quả thiết thực, mở hướng phát triển kinh tế mới, cũng như thay đổi tư duy về xây dựng mô hình kinh tế cho các hộ dân nơi đây.