Chuyển động Sài Gòn
Hà Nội hôm Nay
Chủ đề nóng
- Đăng nhập
- Đăng ký
- ×
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt
Đăng nhập
Họ và tên
Mật khẩu
Mã xác nhận
Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với
điều khoản sử dụng của báo Dân Việt
Đăng ký
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
ẢNH: Xôn xao mùa sen Hà Nội
Lê Hiếu
Thứ bảy, ngày 12/06/2021 06:30 AM (GMT+7)
Những ngày này, giữa những giãn cách, căng thẳng vì phòng chống dịch Covid-19, người Hà Nội vẫn xôn xao đón một mùa sen đẹp. Sen được coi là loài hoa đặc trưng cho mùa hè của người Hà Nội.
Bình luận
0
Sen hồ Tây thường được thu hoạch vào buổi sáng sớm, thường là từ 5 giờ và kết thúc vào lúc 7 giờ.
Và nói đến sen Hà Nội, người ta nói ngay, nghĩ ngay đến sen hồ Tây với vẻ đẹp, hương thơm đặc trưng. Đây đang là thời điểm những bông hoa sen ở hồ Tây vươn mình lên khỏi mặt nước, bung cánh hồng đua nở, để rồi dâng hiến vẻ đẹp và hương thơm của mình cho những không gian nhà cửa hay vào những cơ sở chế biến trà sen thượng hạng...
Giá sen bán tại hồ Tây năm nay khoảng 12.000 đồng/bông.
Sen hồ Tây được dùng để ướp trà, làm nên thứ “thiên cổ đệ nhất trà”, có giá bán tới hơn 7 triệu đồng/kg.
Có nhiều gia đình ở xung quanh hồ Tây làm trà sen, qua nhiều đời vẫn giữ nghề. Để làm ra được 1kg trà sen loại thượng hạng thì cần đến khoảng 1.000 bông sen tươi.
Việc lấy gạo sen là công đoạn khó nhất, người nghệ nhân phải khéo tay, nhanh mắt để gạo không bị nát và giữ nguyên mùi thơm đặc trưng của sen.
Uớp trà sen phải thao tác đủ 7 lần. Trong đó, cứ một lượt gạo lại một lượt chè, ướp trà xong lại mang đi sấy khô”.
Bà Ngô Thị Thân (phố Tô Ngọc Vân, quận Tây Hồ, Hà Nội) cho biết: “Gia đình tôi đã có 4 đời làm trà sen truyền thống. Nghề làm trà sen cầu kỳ, tốn công sức, lại theo vụ mùa”.
Thiếu nữ Hà thành khoe dáng cùng áo dài bên hồ sen đầu mùa.
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày
Xem
Tin nổi bật
