Trồng tứ nhìn như tai người, nhiều nông dân có công ăn việc làm

Trong những lần hội chợ, hoạt động xúc tiến thương mại… của tỉnh Bắc Kạn, PV Dân Việt đặc biệt ấn tượng với các sản phẩm Trà linh sâm, nấm sò và mộc nhĩ mà HTX Hợp Giang (xã Lục Bình, huyện Bạch Thông) trưng bày, giới thiệu.

Thay vì được bán theo cân, bày trong rổ như vẫn thường thấy ở các phiên chợ, các sản phẩm nấm của HTX Hợp Giang đã được sơ chế, thậm chí chế biến sâu, đóng bao bì, nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bắt mắt và tiện ích.

Chị Lường Thị Giang, Giám đốc HTX Hợp Giang chia sẻ, nhận thấy việc trồng nấm có thể phát triển, nhất là ở địa phương lao động nhiều mà cũng chịu thương, chịu khó, chúng tôi đã quyết định thành lập HTX để trồng, sơ chế nấm linh chi, nấm sò và mộc nhĩ.

"HTX Hợp Giang được thành lập năm 2017, hoạt động khá ổn định. Hiện nay, chúng tôi đã xây dựng được 4 cơ sở vệ tinh, mỗi điểm có diện tích nhà xưởng khoảng 2000m² và 7-10 lao động", Giám đốc HTX Hợp Giang cho biết.

Qua việc triển khai các cơ sở vệ tinh, chi nhánh để thu mua lại các sản phẩm thô, HTX không chỉ tạo công ăn việc làm cho bà con, mà còn nhằm tập trung nguồn lực chế biến, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại.

Chị Giang cũng chia sẻ, khi mới khởi nghiệp, HTX Hợp Giang làm rất tốt. Tuy nhiên đến năm 2019, khi tăng số lượng sản phẩm, HTX bắt đầu gặp khó khăn do chưa có kinh nghiệm sản xuất quy mô lớn, hạn chế về nhân công, quản lý, kỹ thuật, vốn...

"Cũng may HTX Hợp Giang nhận được sự quan tâm hỗ trợ từ rất nhiều phía nên cũng dần khắc phục được khó khăn, hạn chế. Diện tích nhà xưởng của HTX hiện gần 10.000m², tuy nhiên vẫn chưa được như mong muốn," chị Giang nói.

Được biết, hiện các sản phẩm của HTX Hợp Giang vẫn chủ yếu là sơ chế. Mỗi ngày, HTX có thể thu 3 tạ nấm mộc nhĩ, 50-70kg nấm sò. Do nấm linh chi là sản phẩm chế biến sâu, nên mỗi tháng, HTX Hợp Giang chỉ mới xuất được khoảng 1.000 hộp Trà linh sâm. 

Các sản phẩm của HTX Hợp Giang có giá khá "mềm". Giá mộc nhĩ khô thái nhỏ là 150.000 đồng/kg, giá nấm sò là  45.000 – 50.000 đồng/kg, còn Trà linh sâm có giá 120.000 đồng/hộp. 

Sau nhiều năm, các sản phẩm của HTX Hợp Giang đã có chỗ đứng trên thị trường, có phản hồi tích cực và đều đã được gắn sao OCOP. Thậm chí có thời điểm, sản phẩm không đủ đáp ứng thị trường.  

Chị Giang chia sẻ, để tạo ra các sản phẩm từ nấm có giá trị cao hơn, rất cần có cơ sở sơ chế, máy móc thiết bị, nguồn nhân lực, nâng cao năng lực lãnh đạo...

"Mong rằng HTX Hợp Giang sẽ được tạo điều kiện về quỹ đất để xây dựng cơ sở vệ tinh. Đồng thời, mong HTX sẽ được lãnh đạo các địa phương quan tâm, tập trung nguồn hỗ trợ để phát triển các chi nhánh, có vậy mới có thể sơ chế, chế biến sâu", Giám đốc HTX Hợp Giang cho biết thêm.