Bánh ú nước tro

Bá trạng dẻo thơm là loại bánh truyền thống nhất định phải có trong ngày Tết Đoan Ngọ của người Hoa.

Vào dịp Tết Đoan ngọ hằng năm, nhiều hộ dân ở phường 5, TP.Cà Mau (Cà Mau) lại tất bật với công việc gói bánh ú lá tre. Nhiều chị em quen tay thì chỉ cần 13 giây đã gói xong một cái bánh ú lá tre.

Lần đầu tiên từ trước đến nay, bánh ú nước tro cúng Tết Đoan Ngọ tại TP.HCM vượt 100.000 đồng/chục. Nguồn cung bánh ít hơn so với các năm khiến giá tăng cao.

Dẫu qua bao biến đổi về thời cuộc, song Tết Đoan Ngọ vẫn tồn tại trong lòng người dân Việt như một phong tục đẹp, với ý nghĩa thiêng liêng về đạo lý làm người.

Chiếc bánh ú nước tro do chính tay ngoại tôi gói có màu nâu sẫm, nếp không còn ở dạng hột mà trở thành một khối bột trong, mịn chắc như một khối thạch, ăn rồi cứ hoài nhớ mãi.