Bông súng ma

Không chỉ có cá đồng, bông súng hay bông điên điển, mùa nước nổi ở miền Tây, cụ thể là trên các cánh đồng nước nổi còn là thời điểm của nhiều loại bông dân dã bung nụ khoe sắc, trong đó có bông súng ma hay còn gọi là hoa thủy nữ.

Các loại cá đồng, bông súng, bông điên điển, hẹ nước,... không chỉ là món ăn dân dã của người dân vùng lũ tỉnh Long An mà còn trở thành “đặc sản” của người dân thành thị.

Mùa lũ năm nay khá lớn bà con ở hai tỉnh đầu nguồn An Giang và Đồng Tháp có thêm nghề mới để mưu sinh, họ sang các cánh đồng giáp biên nước bạn Campuchia đánh bắt cá, tôm, cua và tận dụng thu hoạch bông búng đồng (còn gọi bông súng ma).

Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ. Những ngày này, nước từ thượng nguồn tràn về sông, rạch, ruộng đồng ở Đồng Tháp, báo hiệu mùa nước nổi đồng thời bắt đầu một mùa khai thác các sản vật.

Vì chỉ nở vào ban đêm vào mùa nước nổi nên loài hoa đặc sản ở miền Tây này còn được gọi với cái tên "bông súng ma".