Chế biến thức ăn

Trước những khó khăn của người chăn nuôi do giá lợn hơi, giá gia cầm xuống quá thấp, Hội Chăn nuôi Việt Nam vừa có văn bản gửi Thủ tướng Chính phủ kiến nghị khẩn một số giải pháp nhằm phục hồi ngành chăn nuôi, trong đó có việc kiểm soát chặt việc nhập khẩu thịt.

Do nhu cầu tăng cao đột biến từ Trung Quốc, sắn và sản phẩm từ sắn là một trong số ít mặt hàng nông sản có sự tăng trưởng cả về sản lượng và giá trị xuất khẩu. Bán sắn cho Trung Quốc một phần làm thức ăn chăn nuôi nhưng Việt Nam cũng chi 3 tỷ USD nhập nguyên liệu khác làm thức ăn chăn nuôi.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, 6 tháng đầu năm 2021, giá thức ăn chăn nuôi tăng 36,6% so với cùng kỳ năm 2020... Đây là thời điểm và lợi thế cho phát triển sản xuất ngô và ngô sinh khối trong nước.

Trong kế hoạch sản xuất vụ đông năm 2021, Bộ NNPTNT khuyến cáo các địa phương có thế mạnh chăn nuôi đại gia súc liên kết với doanh nghiệp phát triển diện tích ngô sinh khối.

Một nghịch lý trong ngành chăn nuôi đang diễn ra là khi lượng lớn phụ phẩm trồng trọt có thể tận dụng lại bị xuất bán ra nước ngoài trong khi chính nước ta lại phải nhập về nguyên liệu chế biến với giá đắt đỏ.

Việc trộn chung 2 loại cỏ, bắp rồi ủ men ra thành phẩm mà đạt các tiêu chuẩn đòi hỏi của những thị trường khắt khe như Nhật Bản, Hàn Quốc và để nuôi con vật cũng khó tính như bò sữa là điều vừa mới lạ, vừa nâng lên một tầm cao mới với nông dân huyện Tánh Linh (Bình Thuận).

Theo ông Tống Xuân Chinh (ảnh) – Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ NNPTNT, để phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi (TĂCN) hiệu quả, giảm phụ thuộc vào nhập khẩu, doanh nghiệp và người chăn nuôi cần có biện pháp tận dụng tốt nguồn phụ phẩm nông nghiệp, đẩy mạnh liên kết theo chuỗi...

Dùng thảo dược trộn làm cám, mua máy về chế biến thức ăn, áp dụng công nghệ cao vào chăn nuôi... là cách mà nhiều nông dân, doanh nghiệp đang áp dụng để giảm chi phí chăn nuôi giữa thời điểm giá thức ăn chăn nuôi tăng phi mã.

Năm 2020 Việt Nam chi đến 6 tỷ USD để nhập khẩu khoảng 20 triệu tấn nguyên liệu phục vụ chế biến thức ăn chăn nuôi (TĂCN). Thế nhưng, trong nước, vẫn còn 120 triệu tấn phụ phẩm nguyên liệu có thể sử dụng làm TĂCN đang bị lãng phí.

Ngành chế biến thức ăn chăn nuôi đã ghi nhận sự phát triển mạnh mẽ trong 10 năm trở lại đây, vươn lên vị trí số 1 Đông Nam Á. Tuy nhiên, những tồn tại trong công nghệ chế biến, nguồn nguyên liệu phụ thuộc quá nhiều vào nhập khẩu khiến giá thức ăn chăn nuôi đến nay nông dân vẫn cao ngất.