Chuột đồng

“Alo, anh Chiến hả! sáng nay bẫy được mấy con vậy? Chờ chúng em lên rồi đi thăm đồng luôn nhé!”- Ngồi trên xe, giọng của Trãi - một kỹ sư nông nghiệp sang sảng, khiến tôi hết sức tò mò…

Cứ đến vụ sạ lúa, người dân xã Thanh Nguyên (huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam) mang ni lông căng trắng đồng để chống chuột phá hoại.

Trưa 23/3, miền Tây nắng như đổ lửa nhưng ở khu vực gần cửa khẩu quốc tế xã Vĩnh Xương, thị xã Tân Châu, An Giang, các thương lái vẫn tất bật sang chiết lồng và cân chuột.

Hiện nay tại vùng sản xuất lúa - tôm huyện Hồng Dân (Bạc Liêu) đang có nhiều ruộng lúa ở thời kỳ chuẩn bị cho thu hoạch. Thời điểm này cũng là lúc chuột đồng phát triển mạnh nên một số nông dân đã dùng xung điện để diệt chuột để bảo vệ ruộng lúa, tuy nhiên đây là biện pháp tiềm ẩn rất cao nguy hiểm đến tính mạng.

Những con chuột đồng béo núc, còn nguyên đầu và đuôi, được tẩm ướp gia vị rồi nướng trong ống tre, bày bán công khai trên đường phố ở Sulawesi, Indonesia. Đặc sản này được người dân nơi đây ví là món ăn “nghe không dám ăn, thử thì thèm cả đời”.

Đây là những khu chợ tự phát ở tỉnh An Giang, được hình thành và phát triển từ lâu, mặt hàng được bày bán chủ yếu là chuột đồng. Mặc dù tự phát nhưng các hoạt động mua bán ở đây diễn ra hết sức tất bật, nhộn nhịp.

Mưa kéo dài trong mấy ngày qua, tại các chợ nông thôn, chợ tự tiêu tự sản trên địa bàn thành phố Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) khá sôi động vì nguồn cung cá đồng dồi dào.

Sau khi thu hoạch xong lúa Hè Thu năm 2020, nhiều bà con nông dân tỉnh An Giang chọn cho mình những cách bắt chuột khác nhau để mưu sinh trong thời điểm nông nhàn. Tại xã Vĩnh An, huyện Châu thành (tỉnh An Giang) cách đặt rập chuột được nhiều người lựa chọn nhằm tạo thêm thu nhập, góp phần cải thiện cuộc sống kinh tế gia đình.

Thời điểm này, nước nổi ở vùng Đồng Tháp Mười đã tràn bờ đê, ngập đồng ruộng. Tuy nước đổ về trễ hơn so cùng kỳ các năm trước, nhưng cũng là lúc nông dân tỉnh Đồng Tháp săn bắt, mua bán chuột đồng để kiếm nguồn thu nhập cho gia đình lúc nông nhàn.

Nông dân các huyện Tam Nông, Thanh Bình. Tân Hồng, Hồng Ngự, Tháp Mười…ơ tỉnh Đồng Tháp hiện đang thu hoạch cuối vụ lúa Hè Thu năm 2020 cũng là thời điểm săn bắt chuột đồng. Thường thì chuột đồng ở miền Tây nói chung và ở Đồng Tháp nói riêng chỉ rộ nhiều khi mùa nước nổi...