Dưa chuột sốt trứng muối

Nguyên liệu:

- Dưa chuột 1 quả, 2 trứng vịt muối.

- Dầu ô liu, dầu mè, bột gà, gia vị

Cách làm:

- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, dùng dao hai lưỡi cắt thành những lát mỏng.

- Cuộn dưa chuột lại theo chiều dọc, và tạo hình trong đĩa.

- Trứng vịt muối cắt nhỏ, ướp với ít gia vị, trộn đều.

- Pha hỗn hợp gồm dầu ô liu, dầu mè, bột gà, gia vị, khuấy đều, rồi cho lên bếp đun nóng. Không được để sôi quá lâu.

- Cho trứng lên trên dưa chuột, rưới sốt nóng, vậy là bạn đã hoàn thành bữa sáng mà chỉ mất có 5 phút.

Mách nhỏ:

- Nước sốt nóng bạn có thể thay bằng nước sốt chua ngọt, cho hợp khẩu vị. Và để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, sáng chỉ cần đun lại cho ấm.

- Món này rất hợp với những lát bánh mì gối, hay bát cháo trắng được nấu từ hôm trước, rất bổ dưỡng.

Xuân Trang