Gà luộc

Cả ngày đi nhiều trong thời tiết nắng nóng, oi bức đến mỏi nhừ chân, rồi ngồi viết tin, bài gửi về tòa soạn, quãng thời gian chớm đêm mới là lúc chúng tôi được nghỉ ngơi, đi ăn. 

Mưa đầu mùa chỉ được vài cơn nhỏ, tuy thế đất cũng đủ ngậm nước và ải ra, những hốc đất mềm và ẩm chỉ đợi con người trỉa hạt ngô giống xuống. Hôm nay đến lượt mảnh nương nhà chị Vàng Thị Mảy, xã Bản Phố, huyện Bắc Hà (Lào Cai) được tra hạt. 

Ngày Tết có rất nhiều gà luộc, sẽ rất tiện để làm món miến trộn không mất nhiều thời gian lại ngon miệng này.

Xé gà luộc làm ruốc; chế biến đồ nguội thành nộm, kẹp bánh mì; luộc lại bánh chưng… - các bà nội trợ chia sẻ với nhau để chế biến lại thực phẩm thừa sau Tết, hạn chế tối đa việc đổ đồ ăn ra thùng rác.

Vào ngày 23 tháng Chạp, người dân Việt có truyền thống chuẩn bị mâm cỗ rước ông Táo về chầu Trời. Cúng ông Táo phải đặt trong bếp, khi cúng phải bật bếp lên cho cháy rực, mâm cỗ đề huề để mong ước cả nhà quanh năm no ấm.

Tiền trả rồi, gà thò lên, tàu rời ga kéo theo… đầu gà rời khỏi thân gà. Thì ra đầu và thân nối bằng mấy cọng tăm...

Sợi phở trắng mềm, dai dai, giòn giòn được trụng qua nước sôi, trộn cùng một ít mỡ gà để tách sợi. Sau đó cho vào bát cùng thịt gà luộc xé phay, rắc thêm chút lạc rang, hành phi, đu đủ nạo sợi mỏng, ăn kèm với rau thơm, chút nước mắm chua ngọt và nước dùng gà.

Bạn sẽ khám phá thêm một tác dụng nữa của nồi cơm điện ngoài việc đơn giản chỉ dùng để nấu cơm, nấu xôi đấy nhé!

Với người Việt Nam, một bát cháo cay nóng có thể làm cho ngày đông lạnh giá trở nên ấm áp hơn rất nhiều. Với những nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm, bạn đã dễ dàng có được nồi cháo như ý.

Dân Việt - Gần đây, một khúc gỗ lớn tại Campuchia đã thu hút hàng nghìn người dân tới xem bởi họ tin rằng nó có khả năng trị bệnh và đoán kết quả xổ số.