Trở về thăm quê đi trên con đường đất đỏ, thấp thoáng khói rơm toả lên từ mái ngói của xóm đầu làng, rồi qua khu trường học, nghe các em thơ đọc bài Hạt gạo làng ta  của Trần Đăng Khoa, thấy tuổi thơ mình sao đã qua nhanh như thế. Nào đâu những buổi thả trâu ra đồng sau vụ gặt, nựng trâu xuống đất khô nứt ngày hè kéo cầy, bừa ải cho cha, xếp mạ cho mẹ đi cấy...

(Dân Việt) - Chọn nguyên liệu là đậu xanh ta, hạt nhỏ, chắc. Trung bình 1- 1,5kg đỗ sẽ cho 10 - 13kg giá. Mỗi lần chỉ nên ủ 100g đỗ xanh, thời gian ủ là 3 ngày.