Đây được xem là phần “quý hơn vàng” của cây chuối mà ít người biết ăn. Trước kia, người ta thường lấy nó cho lợn ăn, ngày nay xuất khẩu sang Nhật Bản bán 250.000đ khúc bé xíu.
Nếu lạm dụng việc ăn hàu sẽ gây tác dụng ngược cho “chuyện ấy”, vì thế các chuyên gia khuyên nên sử dụng các thực phẩm từ nguồn gốc thực vật sẽ an toàn hơn.