Mách bạn cách làm sườn non hấp khoai môn hấp dẫn, ngon cơm

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm sườn non hấp khoai môn lạ miệng, ngon cơm. 

Sườn non là phần xương sườn nằm gần bụng heo, xương nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Thịt của sườn non mềm, có nhiều mỡ nên không bị khô và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. 

Sườn non hấp khoai môn là món chế biến khá đơn giản nhưng lại có hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, món ăn vẫn giữ được vị sườn mà không bị nhiều dầu mỡ nhưng mềm ngọt, hấp dẫn. 

Dân Việt giới thiệu cách làm sườn non hấp khoai môn như sau: 

Nguyên liệu làm sườn non hấp khoai môn

- 400gr sườn non

- 300gr khoai môn

- Tỏi, tiêu, hành lá, ớt

- Nước tương, dầu hào

- Bột bắp, rượu

- Gia vị nêm nếm

Cách làm sườn non hấp khoai môn

- Hành lá, tỏi, ớt cắt nhỏ.

- Khoai môn gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông khoảng 2-3cm.

- Bắc chảo, đun nóng dầu ăn, cho khoai môn vào chiên các mặt vừa xém vàng rồi vớt ra để riêng.

- Sườn non chặt nhỏ thành các miếng vừa ăn. Rửa sạch sườn với nước muối pha giấm, rồi vớt ra để ráo.

- Ướp sườn với tiêu, nước tương, dầu hào, rượu, hạt nêm, bột bắp trong khoảng 20p

- Bắc chảo phi thơm tỏi, rồi cho phần tỏi phi này vào sườn ướp chung luôn.

- Sau khi ướp xong, cho sườn heo và khoai môn vào đĩa sâu lòng, thêm ớt vào nếu ăn cay, rồi đem hấp khoảng 30 – 40 phút.

- Sườn chín thì rắc thêm hành lá hoặc tỏi phi nữa là xong.

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn non hấp khoai môn

*Món ăn và hình ảnh do Fb Linh Nguyen thực hiện