Chủ đề nóng

Ngày mát, đổi chiêu đãi cả nhà với sườn non sốt me đậm vị, đưa cơm

Thu Uyên Thứ tư, ngày 26/05/2021 08:25 AM (GMT+7)
Aa Aa+
Món sườn non sốt me chua chua cay cay đặc trưng sẽ là món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình bạn.
Bình luận 0

Dân Việt sẽ hướng dẫn công thức để làm được món sườn non sốt me chua chua, ngọt ngọt thơm ngon như sau.

Sườn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn cho gia đình. Tùy vào khẩu vị, sở thích của mỗi người lại có những cách chế biến, nêm nếm khác nhau. Món sườn sốt me với vị sườn thơm ngon hòa quyện với vị chua chua cay cay đặc trưng của me chắc chắn sẽ là món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình bạn. 

Nguyên liệu làm món sườn non sốt me: 

- Sườn heo

- Nước sốt me ( nên tự làm vì mua sẵn sẽ có đường)

- Tương ớt

- Muối, mắm

- Mật ong

- Hạt tiêu

- Hành, tỏi khô

- Dầu ăn

- Cà chua

Sườn non sốt me đậm vị đưa cơm - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm món sườn non sốt me

Cách làm món sườn non sốt me: 

- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch qua bằng nước sôi rồi ướp với 1 thìa canh muối+ 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa hành khô băm nhỏ. Ướp 30 phút cho sườn ngấm vị.

- Xịt dầu ăn vào chảo cho sườn vào áp chảo vàng đều 2 mặt ( dùng chảo chống dính và đừng cho nhiều dầu sườn sẽ vẫn tiết chút mỡ ra nên không cho nhiều)

Sườn non sốt me đậm vị đưa cơm - Ảnh 2.

- Dùng chảo sâu lòng, phi thơm hành tỏi.

- Cà chua thái nhỏ rồi đổ vào xào chín.

- Me chín dầm với nước sôi lọc lấy nước cốt

Sườn non sốt me đậm vị đưa cơm - Ảnh 3.

- Xào chín cà chua rồi đổ nước cốt me + mật ong + tương ớt + nước mắm đảo đều tạo thành nước sốt sệt thì đổ phần sườn vào đảo đều.

Sườn non sốt me đậm vị đưa cơm - Ảnh 4.

- Rim sườn 15 phút cho sốt ngấm đều sườn rồi tắt bếp.

Thành phẩm sườn thơm chua ngọt ăn với cơm nóng siêu ngon .

Sườn non sốt me đậm vị đưa cơm - Ảnh 5.

Sườn chín vàng đều, thịt mềm và róc xương. Khi ăn rõ vị chua chua của me và thịt ngọt, thơm hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thu Uyên thực hiện

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem