Người Việt ăn ít cá, nhiều thịt

Thứ sáu, ngày 25/06/2010 08:09 AM (GMT+7)

(NTNN) - Kết quả nghiên cứu gần đây của Viện cho thấy, trung bình một người dân Việt Nam chỉ ăn khoảng 50gram cá/ngày nhưng lại ăn thịt gấp 3 lần số cá nói trên.

Mỗi người nên ăn cá ít nhất 3 lần/tuần.

Ngày 23-6, TS. Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho biết thông tin trên.

Được biết, trong khi đó, nhiều nước trên thế giới, như Nhật Bản trung bình mỗi ngày, một người ăn 300gram cá.

TS. Lâm cũng cho hay, cá là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể, đặc biệt chất béo của cá chứa các chất béo chưa bão hòa, là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người.

Ngọc Linh