Quán cà phê - pub hiện đại chứa bộ sưu tập đĩa than cổ khổng lồ

Thế nhưng ít ai biết được không gian trên lầu lại hoàn toàn khác biệt với một sân khấu biểu diễn Acoustic mang phong cách hoài cổ với kệ tập đĩa than xưa khổng lồ, cùng góc trưng bày những máy quay đĩa cổ còn hoạt động được.

Nằm khiêm tốn trên con đường nhỏ Trần Văn Đang - quận 3, chỉ cách kênh Nhiêu Lộc vài bước chân, Analog Zone mang dáng dấp một quán pub hơn là cà phê, với lầu trệt được thiết kế như quán bar trong những bộ phim cao bồi miền viễn Tây. 

Bàn được lấy từ những thùng phuy gỗ lớn vẫn dùng ủ bia, ghế cao… được xếp quanh một quầy bar nhỏ có bartender đứng pha chế. Kết hợp âm thanh, ánh sáng được bố trí có chủ đích, người ta thường lầm tưởng đây là địa chỉ để thư giãn dành cho dân chơi hầm hố.

Tuy nhiên, lầu 1 của quán lại là một không gian hoàn toàn đối lập. Khác với phong cách sôi động, hoang dã của lầu trệt, lầu 1 mang phong cách vintage, có hơi hướng một phòng trà cổ điển. 

Chủ nhân chia lầu 1 thành hai khoảng không gian sàn thấp và sàn cao. Phần sàn thấp là sân khấu ca nhạc Acoustic, có đầy đủ bộ thiết bị ghi, chỉnh âm thanh để khách hàng có thể thu âm những tiết mục biểu diễn của mình.

Phần sàn cao là khu vực dành cho khán giả của sân khấu với những bàn nước nhỏ làm từ các khối gỗ thô, mộc. Ngăn giữa hai không gian là một giá sách lớn, trong đó có nhiều cuốn sách cũ có giá trị.

Đặc biệt, lấp kín hai bức tường chính của lầu 1 là kệ đựng những đĩa than cổ (đĩa ca nhạc, đĩa phim) mà chủ quán dành nhiều năm sưu tầm. Tại đây, chủ quán tên Chinh cũng dành một góc lớn để trưng bày những chiếc máy chạy đĩa hát cổ, phần lớn trong số chúng còn hoạt động được.

Xuất thân là dân học kinh tế, chủ quán từng đảm nhận nhiều vị trí lương cao tại các công ty, nhưng đam mê sưu tầm đĩa than và và máy hát đã đưa anh Chinh đến với công việc trao đổi, buôn bán những bộ máy chạy đĩa hát. 

Analog Zone mới đầu được xây dựng như một nơi giao lưu của cộng đồng những người yêu âm nhạc và mê đĩa hát cổ. Đồng thời cũng là người mê cà phê Việt, chủ quán rất chăm chút cho quầy bar, đặc biệt là khâu pha chế. 

Cà phê tại đây được pha máy trực tiếp từ những hạt cà phê nguyên chất. 

Khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng công đoạn từ hạt cà phê chín cây, cho vào máy, rang, xay trực tiếp qua máy rồi sử dụng công nghệ ép hơi nước để tạo thành ly cà phê hoàn chỉnh.

Ngoài cà phê, quán cũng có nhiều món đồ uống khá hấp dẫn, sử dụng các gia vị tự nhiên như sả, quế, gừng, hương thảo… với giá cả hợp lý. 

Hiện, quán có thêm nhiều loại bia nồng độ nhẹ, khách có thể lai rai cả ngày cùng vài thức nhắm đơn giản.

Analog Zone từ lâu là điểm đến của nhiều bạn trẻ yêu âm nhạc. 

Các nhóm nhạc thường tới đây uống nước và trả một ít phí để được thuê sân khấu phục vụ cho việc luyện tập. 

Chủ quán dễ thương, là cuốn từ điển sống về cà phê, máy hát và các địa điểm tìm mua nhạc cụ cũ ở Sài Gòn – cũng là một trong nhiều lý do để bạn nên thử.