Sài gòn quán

Khu chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10, TP.HCM) vốn nổi tiếng là chợ hoa, khu phố ẩm thực. Nhưng đặc biệt hơn, ở đó còn có những đặc sản xuất xứ từ Campuchia, trong đó phải kể đến món bún cá "Num bò chóc".

Ở cái quán Sài Gòn nhưng đậm chất miền Tây này, các sợi bánh canh trắng chìm nổi trong thứ nước lèo đặc biệt, trắng mịn như sữa, nhờ vào phẩm vật dồi dào là nước cốt dừa, nên càng thêm trắng và thơm lừng, quyến rũ.

Kinh đô sủi cảo Sài Gòn ở đường Hà Tôn Quyền, ai cũng biết chuyện đấy. Nhưng đối với một số cá nhân, có thể họ sẽ có những trải nghiệm khác. Với họ có những quán sủi cảo khác hợp khẩu vị hơn.

Nằm bên hông chợ Bến Thành, quán bún mọc này thu hút thực khách tìm đến suốt hơn 40 năm qua. Quán bày sẵn các tô bún, chất chồng lên nhau, khách gọi là chan nước lèo bưng ra, vậy mà không kịp phục vụ.

Mỗi ngày, quán cút chiên bơ Cô Năm (quận 10) bán cả ngàn con, thực khách Sài Gòn tấp nập đến ăn. Thịt chim cút đậm đà, mềm, béo, đi kèm chén nước sốt chấm bánh mì là tuyệt chiêu không thể bỏ qua.

Ở Sài Gòn, muốn thưởng thức món ăn xứ Quảng thì đến đâu, nơi nào “đích thực” là ăn Quảng? Bạn đáp, gần như không cần suy nghĩ: Đo Đo quán.

Nép mình trong một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, TP.HCM, quán Hồng Ký Mì Gia thoạt nhìn chỉ như một xe hủ tíu gõ nhỏ nhưng bước tới gần, nghe mùi nước lèo, nhìn hẻm nhỏ xếp chật xe máy... là biết đây là quán ăn quen của những người nghiền đồ ăn theo phong cách người Hoa xưa.

Mỗi quán là một phong cách riêng, song điểm chung của các quán cà phê này ở Sài Gòn dường như là "chiều" lòng giới trẻ tối đa, với không gian thiết kế nhiều góc check-in độc lạ, thu hút giới trẻ tìm đến trải nghiệm, sống ảo đến "cháy máy"

Trước quán cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn (quận 1) luôn tung bay lá cờ Mặt trận Dân tộc giải phóng miền Nam Việt Nam với sao vàng 5 cánh trên nền xanh, đỏ. Không chỉ là nơi trải nghiệm ẩm thực, đây còn là di tích gắn với hoạt động bí mật của Biệt động Sài Gòn trước năm 1975.

Với phương châm lấy mắm tôm nguyên chất là nguyên liệu chủ đạo trong các món ăn, chủ quán Bún Đậu Xoài nằm trên đường Trần Quang Khải, quận 1, TP.HCM khiến thực khách hài lòng với khá nhiều món ăn bình dân.