Bữa sáng nhanh gọn, bổ dưỡng với trứng cuộn

Thứ sáu, ngày 01/03/2013 06:49 AM (GMT+7)

Dân Việt – Không chỉ nhanh gọn, đơn giản, tốt cho dạ dày. Nhất là với phụ nữ đang mang thai ở giai đoạn cuối, món trứng cuộn rau bina còn cung cấp lượng lớn chất sắt cần thiết, tốt cho cả mẹ và bé.

Nguyên liệu:

- 1 nắm rau bina (hay còn gọi cải bó xôi)

- 2 quả trứng, 2 muỗng bột mì, 2 muỗng nước

Cách làm:

- Rau bina sau khi ngâm rửa sạch, thái thật nhỏ

- Đập 2 quả trứng vào bát sâu lòng. Tiếp tục cho bột mì, nước rồi trộn đều tất cả nguyên liệu

- Cho rau bina đã thái vào

- Nêm chút gia vị, hạt tiêu. Nếu thích bạn có thể thêm hành củ thái mỏng.

- Đặt chảo lên bếp, phết lớp dầu mỏng, lần lượt cho hỗn hợp trứng và rau đã pha vào và rán vàng như cách chiên trứng thông thường. Sau đó khéo léo cuộn lại.

Hàn Giang