etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
Chủ đề nóng
Sống trẻ

Canh nấm kim châm, cải xoong ấm lòng ngày mưa lạnh

Thứ năm, ngày 17/03/2011 13:12 PM (GMT+7)
Dân Việt - Bát canh nóng hổi, nước ngọt thanh, không quá nhiều chất gây béo… rất hợp để thưởng thức trong những ngày mưa tầm tã xen lẫn cái lạnh tê người.
Bình luận 0
Dân Việt trên

Nguyên liệu:

- Xương cục, đậu phụ, nấm kim châm, rau cải xoong (hoặc rau mầm)

- Gừng, gia vị

img
 

Cách làm:

- Xương cục + vài lát gừng đập dập hầm lấy nước dùng.

- Rau cải xong nhặt sách, ngắt đôi. Đậu phụ cắt miếng, nấm kim châm cắt bỏ rễ và ngâm qua nước muối loãng 5 phút.

- Nước dùng nên gạn bỏ và vớt hết váng mỡ, bọt lên trên để món canh thanh hơn.

- Đầu tiên thả đậu phụ vào, đợi vài phút cho nấm, nêm gia vị vừa ăn rồi thả rau cải xoong vào.

Hàn Giang

Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Xem thêm