"Hô biến" rơm trước nay cả làng vứt đầy đồng thành món "khoái khẩu" của con bò ở TT-Huế

Ông Nguyễn Thành ở xã Phong Hiền (huyện Phong Điền, tỉnh TT-Huế) nhận thấy, mô hình chế biến rơm làm thức ăn chăn nuôi trâu, bò thật sự mang lại nhiều lợi ích cho người dân. 

Trước hết là tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch, tránh lãng phí và hạn chế tối đa tình trạng đốt rơm trên đồng gây ô nhiễm đồng ruộng và môi trường. 

Mô hình thu gom, chế biến rơm tạo ra nguồn thức ăn bổ dưỡng, hạn chế tối đa sử dụng thức ăn từ cỏ xanh trên đồng đang ngày càng khan hiếm. Các khâu kỹ thuật, công đoạn chế biến rơm làm thức ăn chăn nuôi gia súc cũng tương đối dễ dàng, tiện lợi.

Ông Phạm Tài - cán bộ TTKN tỉnh TT-Huế thông tin, mô hình chế biến rơm làm thức ăn vỗ béo bò thịt được triển khai tại trang trại nuôi bò vỗ béo trên địa bàn xã Phong Hiền trong năm nay. Sử dụng thức ăn hỗn hợp qua chế biến từ rơm, cho thấy trâu, bò dễ tiêu hóa hơn so với chưa qua chế biến, không còn hiện tượng dư thừa và rơi vãi thức ăn gây lãng phí như trước đây. 

Trong thời kỳ đang vỗ béo, bò tăng trọng nhanh hơn, bình quân đạt 1kg/ngày, lợi nhuận 1,6 triệu đồng/con sau 3 tháng vỗ béo.

Đây là mô hình lần đầu tiên được triển khai tại xã Phong Hiền nói riêng và trên địa bàn tỉnh nói chung. Mô hình có ý nghĩa quan trọng trong việc tăng cường sử dụng rơm và các phụ phẩm nông sản chế biến làm nguồn thức ăn chăn nuôi gia súc nhằm giảm giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế; đồng thời góp phần hạn chế đốt rơm trên đồng có nguy cơ gây ra nhiều hệ lụy và lãng phí.

Trang trại bò ở Phong Hiền, huyện Phong Điền (tỉnh Thừa Thiên Huế) được cho ăn bằng thức ăn chế biến từ rơm

Theo ông Tài, đặc điểm của rơm rạ là cồng kềnh và chất lượng dinh dưỡng thấp, có thành phần silic cao dẫn đến tiêu hóa kém. 

Nếu cho ăn rơm rạ chưa qua chế biến thì gia súc chỉ ăn được một lượng nhỏ. Để sử dụng rơm làm thức ăn nuôi gia súc có hiệu quả thì việc ứng dụng mô hình chế biến hỗn hợp là cần thiết. 

Đây còn là mô hình ứng dụng công nghệ cao và theo hướng kinh tế nông nghiệp tuần hoàn mang lại đa lợi ích, cần quan tâm hỗ trợ nhân rộng trong thời gian tới.

Toàn tỉnh TT-Huế có diện tích gieo cấy lúa hàng năm khoảng 54,5 ngàn ha, tạo ra nguồn rơm rạ sau thu hoạch ước tính khoảng 218 ngàn tấn (mỗi ha khoảng 4 tấn). Để hạn chế đốt rơm rạ trên đồng gây ô nhiễm môi trường và lãng phí.

Thời gian qua Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã triển khai các mô hình thu gom rơm bằng máy cuốn rơm phục vụ sản xuất nông nghiệp và bảo vệ môi trường. Đến nay, trên địa bàn tỉnh TT-Huế có 37 máy cuốn rơm đang hoạt động. Nguồn rơm từ máy cuốn này chủ yếu dùng làm thức ăn cho trâu, bò nhưng ở dạng thô, chưa qua chế biến.

Mô hình chế biến rơm áp dụng cối trộn thức ăn (TMR) có dung tích 3,5m3, có chức năng vừa cắt nhỏ rơm, vừa trộn rơm với các loại thức ăn khác để tạo ra hỗn hợp thức ăn hoàn chỉnh. Cối trộn hoạt động thông qua truyền động bằng PTO – Cardan gắn máy kéo từ 24HP trở lên. Công suất chế biến đạt 400-500kg nguyên liệu/mẻ. 

Các loại nguyên liệu đưa vào chế biến thức ăn để nuôi bò vỗ béo, gồm rơm cuộn, bã bia, bã sắn, bột sắn, thức ăn tinh hỗn hợp, rỉ mật… Công thức phối trộn có giá trị dinh dưỡng protein thô đạt 12-12,5%, năng lượng trao đổi đạt 2,3Mcal/kgVCK. Hỗn hợp thức ăn sau chế biến có đặc điểm mềm, ẩm, có mùi thơm dễ chịu.