La liệt đặc sản bắt mắt góp mặt tại bên lề Đại hội đại biểu Hội Nông dân huyện Phú Lương

Sáng 16/5, Hội Nông dân huyện Phú Lương đã tổ chức khai mạc Đại hội đại biểu Hội Nông dân cấp huyện lần thứ XI, nhiệm kỳ 2023 – 2028. Bên cạnh không gian tổ chức Đại hội, nhiều gian hàng trưng bày với các nông sản đặc trưng của địa phương, những món ăn được chế biến bắt mắt, hấp dẫn đã có mặt tại đây.

Trong khuôn khổ chương trình Đại hội, các đại biểu đã có dịp đi tham quan gian trưng bày với những đặc sản, nông sản, những món ăn được tự tay bà con nông dân chế biến từ các nông sản địa phương. Nhiều món ăn được chế biến trông bắt mắt, hấp dẫn, lôi cuốn sự chú ý của các đại biểu tham quan như: chiếc bánh chim gâu (chim cu gáy) lạ mắt của người dân tộc Cao Lan có vỏ bánh được đan tỉ mỉ, khéo léo thành hình con chim gâu bởi những chiếc lá dứa rừng. Chiếc bánh chim gâu gắn liền với truyền thuyết về nàng Slau Slam, chiếc bánh như lời nhắc nhở con cháu về tình mẫu tử thiêng liêng, cao cả của người mẹ đối với con, của những người thân trong gia đình đối với nhau.

Cùng với đó là những chiếc bánh giầy ngũ sắc với đủ màu sắc: xanh, đỏ, tím, vàng của người dân tộc Tày, Nùng… trên địa bàn; những chiếc bánh chưng đen, bánh chưng Bờ Đậu là đặc sản của địa phương. 

Các đại biểu đến tham dự đại hội đều có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản này, đồng thời mua về làm quà biếu, tặng bạn bè, người thân rất ý nghĩa. Đây cũng chính là những món ăn đã từng có mặt trong Hội thi "Tinh hoa văn hoá ẩm thực Thái Nguyên" do Văn phòng Điều phối Nông thôn mới tỉnh Thái Nguyên tổ chức vào tháng 12/2022 vừa qua.

Để làm ra những món ăn này đòi hỏi cả một quá trình kỳ công bởi những bàn tay khéo léo của các nghệ nhân ẩm thực trên địa bàn huyện Phú Lương. 

Qua những món ăn trưng bày tại đây là dịp để địa phương giới thiệu, quảng bá hình ảnh, những nét văn hoá ẩm thực đặc trưng, những mặt hàng nông sản của bà con nông dân trên địa bàn đến nhiều du khách. Từ đó, giúp các sản phẩm này có cơ hội tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm cho người nông dân, góp phần nâng cao giá trị cho nông sản địa phương.