Rau cần

Những loại rau có phần ngọn vươn dài, thân xốp, bóng nhẫy... người dân không nên mua, dù nhìn tươi ngon và giá rất rẻ.

Thông tin từ UBND xã Hoàng Lương (huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang), những ngày giáp Tết Nguyên đán, mỗi ngày địa phương cung cấp ra thị trường khoảng 150 tấn rau cần, tăng 30 tấn/ngày so với trước.

Hàm lượng albumin trong rau cần ta có tác dụng giúp giải độc và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Rau cần cũng đặc biệt có tác dụng trong giảm ho, chống viêm, long đờm... thích hợp dùng trong mùa đông lạnh.

Đây là loại rau mùa đông phổ biến nhưng không phải ai cũng thích vì có "mùi lạ". Loại rau này có thể, xào, nấu canh, thả lẩu khá ngon.

Những ngày cận Tết Nguyên đán, khắp cánh đồng trồng rau cần của thôn Khai Thái, xã Khai Thái, huyện Phú Xuyên (Hà Nội) rộn ràng tiếng cười, niềm vui. Theo chia sẻ của người dân, cận Tết giá rau cần tăng cao 15.000 đồng/kg nên bà con rất phấn khởi, thu tiền triệu mỗi ngày.

Vào những ngày tết cổ truyền, nếu người người mặc quần áo đẹp, ấm áp, xúng xính du xuân hoặc quây quần bên mâm cơm gia đình thì nông dân thôn Đức Long, xã Duy Nhất (huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình) lại ngâm mình dưới ao sâu lạnh buốt để thu hoạch rau cần cung cấp thực phẩm ngày xuân

Xã Tân Lập (huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình) nổi tiếng bởi nghề trồng và kinh doanh cây cảnh nhưng ít ai biết rau cần cũng là một đặc sản của đồng đất nơi đây.

Rau cần Hoàng Lương ở xã Hoàng Lương (Hiệp Hòa, Bắc Giang) lâu nay đã nổi tiếng với chất lượng sạch, an toàn, có vị ngọt, giòn… đã được Cục sở hữu trí tuệ (Bộ khoa học & Công nghệ) cấp giấy chứng nhận

Theo ghi nhận, giá cam Hà Giang năm nay đạt mức giá cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây. Hiện giá thu mua cam hữu cơ tại nhà vườn được thương lái trả 28.000 đồng/kg, gấp đôi so với cam thường. Đây là một trong những thông tin sẽ có trong Chuyển động Nhà nông ngày hôm nay.

Hướng tới xây dựng thương hiệu "Rau cần Khai Thái", các hộ nông dân ở xã Khai Thái (huyện Phú Xuyên, Hà Nội đã liên kết thành lập HTX Rau cần Khai Thái. Trồng rau cần an toàn cho hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với trồng lúa 2 vụ/năm