Thịt bò

Khác với Sài Gòn, Huế vào khuya, sự vắng lặng như bao thành phố nhỏ khác, thật khó để kiếm món gì thi vị vào giờ này. May thay, một bác xích lô đã đưa tôi đến quán cháo bò Đập Đá.

Thịt bò thơm, mềm vừa chín tới đượm vị chua thanh, nhẹ của khế sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình.

Một chiến dịch có tên gọi “Truyền thống và chất lượng thịt châu Âu” đang được Liên minh UPEMI - một tổ chức đại diện cho ngành thịt Ba Lan thực hiện, nhằm quảng bá ưu điểm, chất lượng thịt bò, thịt lợn tại 3 thị trường Hoa Kỳ, Hàn Quốc và Việt Nam.

Việt Nam vẫn đang nỗ lực tham gia các vòng đàm phán trong hiệp định Đối tác thương mại xuyên Thái Bình Dương (TPP). Dù chưa đi đến ngã ngũ, nhưng một điều chắc chắn rằng, các chính sách bảo hộ trong ngành chăn nuôi sẽ bị co ngắn lại.

Thịt bò Úc đang bán tràn ngập ở siêu thị, cửa hàng, nhà hàng, khách sạn, chợ, và được thị trường chấp nhận. Các nhà kinh doanh đang toan tính làm ăn lớn. Họ vay tiền, mua đất trồng cỏ, xây dựng chuồng trại để nuôi bò Úc…

Xuôi về hướng biển khoảng 5 cây số cách trung tâm thành phố Sóc Trăng là vùng đất Mỹ Xuyên. Ngày trước nơi này còn có tên gọi là Bãi Xàu với nhiều giai thoại gắn liền với nó.

Dưới đây là chia sẻ của một bà mẹ về các món ăn khiến con mình có chiều cao tốt hơn hẳn.

Ngày 11.2, ông Nguyễn Văn Trọng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT) cho biết, sau Tết Nguyên đán, hầu hết các mặt hàng thực phẩm đều có xu hướng giảm, nguyên nhân là do sức mua của người dân giảm, nguồn cung dư thừa, đặc biệt là nguồn cung thịt bò.

Xé gà luộc làm ruốc; chế biến đồ nguội thành nộm, kẹp bánh mì; luộc lại bánh chưng… - các bà nội trợ chia sẻ với nhau để chế biến lại thực phẩm thừa sau Tết, hạn chế tối đa việc đổ đồ ăn ra thùng rác.

Tết này, bạn hãy thết đãi người thân bạn bè món bò rim thơm quyến rũ vị hoa hồi, cay nồng của tiêu đen. Và sẽ thật lý tưởng khi được nhâm nhi cùng vài ly rượu vang đỏ.