etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
Chủ đề nóng
Tết Giáp Ngọ
Tự làm món ngon ngày Tết

Bò rim hoa hồi đậm đà đãi khách

Thứ ba, ngày 28/01/2014 14:00 PM (GMT+7)
Tết này, bạn hãy thết đãi người thân bạn bè món bò rim thơm quyến rũ vị hoa hồi, cay nồng của tiêu đen. Và sẽ thật lý tưởng khi được nhâm nhi cùng vài ly rượu vang đỏ.
Bình luận 0
Dân Việt trên

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò búp

- ½ thìa muối, 2 hoa hồi, 1 mẫu quế, 1 muỗng rượu trắng; đinh hương, sốt tiêu đen

- 1 củ hành tây trắng hoặc đỏ; tiêu, ớt khô, hạt thì là, đường phèn…

img
Cách làm:

- Thịt bò nên ngâm qua nước lạnh 30 phút cho sạch mùi

- Rửa thịt thật kỹ dưới vòi nước lạnh

- Cắt thịt thành từng lát dày chừng 0,5cm

- Cho thịt vào nồi áp suất và ướp với các nguyên liệu trên.

- Đun thịt chừng 40 phút.

- Để thịt bò để được lâu, sau khi mang ra khỏi nồi áp suất bạn nên đun thịt thêm một lúc nữa trên bếp, đến khi cạn nước, đạt độ dẻo như mong muốn

- Để thịt thật nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần.

img

Tin cùng chủ đề: Tự làm món ngon ngày Tết
Xem toàn bộ ››
Xuân Trang (Xuân Trang)
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Xem thêm