Chủ đề nóng

Đưa cơm với thịt lợn om gừng và giấm

Thứ năm, ngày 21/03/2013 06:58 AM (GMT+7)
Aa Aa+
Món thịt lợn om với gừng và giấm có hương vị nồng nàn, dễ làm mà lại rất đưa cơm.
Bình luận 0

Nguyên liệu: cho 3 người

250gr thịt lợn (không mua thịt quá nhiều nạc mà nên có một chút mỡ bởi thịt quá nạc sẽ làm món ăn bị khô)

3 muỗng nước mắm

1,5 muỗng đường

½ thìa cà phê muối

1 muỗng gừng tươi

1 thìa cà phê tỏi đập giập và hành lá thái nhỏ

1 thìa cà phê dầu ăn

15gr giấm

Cách làm:

- Cắt thịt lợn thành miếng 3x5cm và dày khoảng 1,5cm.

- Ướp thịt với toàn bộ gia vị, trừ giấm, và cho vào một chiếc bát.

- Bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Sau đó cho thịt vào nồi, đảo thịt trên lửa to. Khi thịt săn lại thì thêm giấm, vặn nhỏ lửa, đậy nồi lại (nồi đất là tốt nhất). Nấu thịt trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi thịt mềm.

Trước khi tắt lửa, bạn có thể nêm thêm mắm muối nếu thấy cần và dùng nóng với cơm trắng.

Chúc bạn ngon miệng.

Thep Đẹp/Cooking Practice
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem