Tiết canh

(Dân Việt) - Vào lúc 20 giờ 30 phút ngày 10.7, 79 người dân ở các xã Bản Lầu và Lùng Vai, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai đã phải nhập viện cùng lúc do ăn tiết canh ngựa trong một đám cưới tại xã Bản Lầu.

Vào một quán ăn có cái tên đậm chất sản vật “Sam 7 món”, thực đơn nào là tiết canh sam, súp sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, đùi sam nướng, chả sam rán, riêu sam nấu với trứng, lẩu sam...

Khi nghiện rượu, cơ thể suy yếu nên dễ bị vi khuẩn liên cầu lợn thâm nhập dễ dàng hơn người khỏe mạnh. Trong số bệnh nhân nhập viện có tới hơn 40% ăn tiết canh, lòng lợn và các sản phẩm khác như tràng lợn, nem chua…

(Dân Việt) - Từ đầu năm đến nay, Bệnh viện Nhiệt đới T.Ư đã cấp cứu và điều trị cho 16 trường hợp nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó 2 bệnh nhân đã tử vong.

(Dân Việt) - Ngày 13.1, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết đang điều trị cho 3 bệnh nhân bị nhiễm liên cầu lợn (Streptococuccus 2), gồm 1 người ở Đà Nẵng, 1 người ở Quảng Ngãi và 1 người ở Quảng Nam.

“Gần 30 bệnh nhân điều trị mỗi năm tại BV Nhiệt đới TƯ đều có thói quen ăn tiết canh, nem chạo thường xuyên”, TS.BS Nguyễn Như Lâm, Trưởng khoa Vi rút - Kí sinh trùng, cho biết.

(Dân Việt) - Các nhà khoa học đang nghiên cứu một loại virus gây bệnh suy hô hấp giống SARS vừa xuất hiện. Thế giới virus, vi khuẩn cũng khôn ranh không kém những bộ óc thông minh nhất của loài người đang tìm cách chống lại chúng.

(Dân Việt) - Trong máu của gia súc, gia cầm, kể cả con khỏe mạnh cũng chứa rất nhiều virus, vi khuẩn gây bệnh. Ăn tiết chưa qua chế biến là đưa vi khuẩn thẳng vào người.

(Dân Việt) - Ngày 30.8, TS Nguyễn Hồng Hà - Phó Giám đốc Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương cho biết, từ tháng 5 trở lại đây, Bệnh viện đã tiếp nhận 44 ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn.

Trong thời gian sinh sống ở Hà Nội, nhiếp ảnh gia tự do người Đức Dominic Blewett đã không bỏ lỡ cơ hội thực hiện những bức ảnh ấn tượng về món "canh máu" khiến không ít thực khách nước ngoài hãi hùng.