etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
Chủ đề nóng
Sống trẻ

Trời thu se lạnh, thưởng thức ốc xào lá hẹ

Thứ sáu, ngày 16/09/2011 06:39 AM (GMT+7)
Dân Việt - Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để các thành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu.
Bình luận 0
Dân Việt trên

Nguyên liệu:

- Ốc nhồi to chừng 750g

- 250g lá hẹ, 1 bìa đậu phụ, ớt, tiêu, gai vị…

img
 

Cách làm:

- Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút.

- Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá.

- Khều ốc để riêng ra bát.

- Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm.

- Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến là ốc. Đảo đều tay, lúc này bạn nên nêm nếm gia vị.

- Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt bếp. Món này nên ăn nóng.

Hàn Giang

Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Ý kiến của bạn
x

Ảnh đính kèm

 Gửi ý kiến
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Xem thêm