Yến sào
-
Thời gian gần đây, nhu cầu sử dụng yến sào để hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau mắc Covid-19 tăng mạnh khiến giá yến sào, giá tổ yến ở Gia Lai tăng cao nhưng người nuôi không có hàng để bán.
-
Từ xa xưa loài người đã có nhu cầu tìm kiếm những loại “thần dược tình yêu” để gia tăng hương vị cuộc sống. Nhưng tới nay xem ra nhiều người vẫn chưa biết hoặc vô tình bỏ qua các “kho báu” có sẵn tại nhiều nơi trên thế giới.
-
Thời gian qua, nghề nuôi chim yến được người dân trong tỉnh Phú Yên đầu tư phát triển khá mạnh. Tuy nhiên, tình trạng giăng bẫy bắt chim yến để bán thịt ngày càng diễn ra phức tạp, làm suy giảm đáng kể đàn yến, gây thiệt hại kinh tế cho người nuôi.
-
Nghề khai thác tổ chim yến trong các hang đảo ở Cù Lao Chàm (TP Hội An, tỉnh Quảng Nam) đã có từ rất lâu. Dưới thời nhà Nguyễn, nghề khai thác yến sào của làng Thanh Châu có những đóng góp to lớn trong giao thương kinh tế của xứ Quảng, đồng thời góp phần bảo vệ chủ quyền ở vùng biển đảo Việt Nam.
-
Ngày 26/12, tại TP.HCM, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức diễn đàn "Phát triển bền vững ngành yến ở các tỉnh, thành phía Nam".
-
Dùng phương thức phát ra âm thanh giả tiếng chim yến cầu cứu, các đối tượng đặt bẫy đã bắt toàn bộ đàn yến kéo đến giải cứu, rồi bán vào các nhà hàng, quán nhậu dưới cái tên... chim sẻ.
-
Súp yến sào là một món ngon ở châu Á được làm từ tổ yến hòa tan, với nguồn gốc là nước bọt của một loài chim nhỏ có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Một bát súp yến sào có thể có giá hơn 100 USD (2,3 triệu đồng).
-
Mật độ xây dựng nhà nuôi yến tự phát ở Tây Ninh tăng khá nhanh thời gian qua đã gây ra không ít bức xúc do ô nhiễm tiếng ồn và điều kiện vệ sinh thú y chưa đảm bảo ngay trong khu dân cư.
-
Sở dĩ món yến sào lúc nào cũng có giá thành cao là bởi quá trình thu hoạch tổ yến rất nguy hiểm, hơn nữa sau đó là công đoạn làm sạch cũng đòi hỏi nhiều quy trình.
-
Ông Lê Duy Minh – Chủ tịch Hiệp hội Trang trại và doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam cho biết như vậy bên lề Diễn đàn nâng cao chất lượng yến sào Việt Nam tổ chức tại TP.HCM sáng nay (26/3)