Ẩm thực Sài Gòn: "Điểm mặt" những địa chỉ quán ăn ngon xuất sắc mà các sao Việt thường lui tới

Những quán ăn được nhiều sao Việt ghé tới, tuy không gây hiệu ứng truyền thông rầm rộ nhưng rất nhiều người yêu thích

Những gương mặt đình đám của showbiz Việt cũng rất có "gu" ăn uống, các quán mà họ thường xuyên ghé đến có thể không quá xuất sắc, không xuất hiện rầm rộ trên mạng xã hội nhưng phải đạt được chất lượng nhất định. Nếu bạn cũng muốn ăn thử xem quán "ruột" của sao Việt ngon đến đâu thì thử ghé các quán này nhé.

Ẩm thực Sài Gòn: A Béo - xe xôi sườn "nhỏ nhưng có võ"

Ở TP.HCM có đến 1001 loại xôi, nào là xôi gà, xôi bắp, xôi mặn,… nhưng xôi ăn cùng sườn que thì lại rất ít nơi bán. Để tìm mua xôi sườn, bạn có thể thử đến xe xôi của A Béo nằm trên đường Phạm Hồng Thái. Không chỉ là nơi ăn uống quen thuộc của nhiều người, mà xôi sườn A Béo còn được nhiều nghệ sĩ có tiếng như Quốc Trường, Hồ Ngọc Hà, Thuý Diễm,… yêu thích. Thậm chí, ca sĩ Dương Triệu Vũ còn thường xuyên ăn trong lúc đi quay và khen xôi của A Béo là ngon nhất trong số các loại xôi mà anh từng ăn ở TP.HCM.

Xôi của A Béo thu hút giới sành ăn bởi cách trình bày bắt mắt và sử dụng hộp giấy, muỗng gỗ để bảo vệ môi trường. Ngoài xôi sườn chiên và sườn rim thì bạn cũng có thể đổi vị với xôi xá xíu hay xôi đùi gà. Xôi ở đây khá dẻo, được nấu cùng nước cốt dừa cộng thêm pate gan nên khi ăn dậy lên vị béo đậm, bạn có thể yêu cầu A Béo cho ít pate nếu không thích ăn quá béo. Còn phần sườn thì được chế biến đủ mềm, tẩm ướp vừa phải, nhưng sườn chiên ăn sẽ khô hơn sườm rim 1 chút. Mỗi phần xôi sẽ đi kèm với trứng non, hành phi, cải chua, dưa góp để chống ngấy và 1 hộp sốt rưới đậu phộng.

Địa chỉ: 18 Phạm Hồng Thái, P. Bến Thành, Q. 1

Giờ mở cửa: 8h - 21h

Ẩm thực Sài Gòn: Ốc Bắc - quán bình dân ngon "đỉnh" trên đường Nguyễn Hiền

Toạ lạc trên con đường nhỏ tại quận 3, quán Ốc Bắc bình dân với những bộ bàn ghế nhựa thấp, không gian đơn sơ là địa chỉ ăn uống quen thuộc của các nghệ sĩ trẻ. Khi đến đây, bạn có thể bắt gặp Ngô Kiến Huy, Jun Phạm, Trung Quân Idol, Song Luân,… đang ngồi ăn ngon lành. Không những vậy, cô ca sĩ Hòa Minzy còn "nghiện" quán ốc này đến mức sau khi ăn về vẫn thèm đến mất ngủ.

Thực đơn của Ốc Bắc rất đa dạng, đủ các loại ốc, nghêu với các hình thức chế biến như xào, hấp, luộc, xào me,… Nếu đã ăn ốc kiểu miền Bắc thì không thể bỏ qua 2 món "đinh" ở đây là ốc mít và ốc gạo luộc. Ốc được bếp sơ chế sạch sẽ, luộc với sả và lá chanh tươi nên nước ốc thanh, có mùi thơm nhè nhẹ. 

Đặc biệt là thịt ốc vẫn giữ được độ giòn chứ không hề bị mềm. Phần nước chấm ốc của quán nhận được rất nhiều phản hồi tốt vì pha đậm đà, đúng vị Bắc với đủ vị mặn, ngọt, chua. Khi đến ăn tại đây, bạn cũng nên thử gọi ốc hoặc nghêu xào bơ dừa vì hương vị vừa thơm vừa ngon, lại có thêm cơm dừa bào sợi rắc bên trên, ăn khá lạ miệng.

Địa chỉ: 28 Nguyễn Hiền, P. 4, Q. 3

Giờ mở cửa: 12h - 21h

Ẩm thực Sài Gòn: Nga Bùi - quán bún bò với chiếc tô "siêu to khổng lồ"

Bún bò chắc hẳn là món ăn "chân ái" của nhiều người vì vừa thơm ngon, lại còn no lâu. Nhắc đến những quán bùn bò chất lượng ở TP.HCM thì không thể thiếu bún bò Nga Bùi - quán ăn "ruột" của nhiều nghệ sĩ như Hồng Vân, Quốc Thuận, Hải Triều, Hứa Minh Đạt,… Mặc dù không nằm ở vị trí trung tâm, nhưng các nghệ sĩ vẫn thường xuyên lui tới để ăn.

Không phải ngẫu nhiên mà bún bò Nga Bùi lại được hàng loạt nghệ sĩ Việt ưa chuộng. Một tô bún ở đây rất to, dù đã được giảm lại cho phù hợp với khẩu vị người miền Nam nhưng vẫn giữ lại hương thơm, vị thanh nhẹ vốn có của bún bò gốc Huế. 

Nước dùng cũng nấu từ xương hầm và trái thơm để tạo độ ngọt và trong tô sẽ có đầy đủ những loại topping như nạm bò, gân bò, bò viên, chân giò, sườn bò, ăn kèm với rau trụng. Phần chân giò được hầm mềm và nạm được thái bản dày. Tuy nhiên, theo đánh giá của nhiều người, sườn bò vẫn còn hơi dai, chưa đạt đến độ mềm như mon đợi.

Địa chỉ: 116 Bắc Hải, P. 6, Q. Tân Bình

Giờ mở cửa: 6h - 21h

Ẩm thực Sài Gòn: Ông Sủi - quán lẩu Hồng Kông có vô vàn topping

Ngoài quán dimsum chuẩn vị người Hoa được lòng các tín đồ ăn uống, Ông Sủi còn có thêm quán lẩu Hồng Kông cũng ngon không kém. Đây là nơi tụ tập quen thuộc của toàn những gương đình đám đình như BB Trần, Diệp Lâm Anh, Ninh Dương Lan Ngọc, Tiến Luật,… Chính vì nhiều nghệ sĩ thường ghé đến, nên lẩu Ông Sủi còn được nhiều người gọi là "lẩu showbiz".

Không gian quán trang trí đúng chất Hồng Kông với lồng đèn đỏ, phong bao lì xì hay cả 1 mảng tường vẽ cô gái Trung Hoa bằng tay cho khách tha hồ "sống ảo". Danh sách các loại nước lẩu tại đây vô cùng đa dạng, rõ vị chua cay của Hồng Kông, nào là lẩu tomyum, lẩu thượng hạng, lẩu sụn vi cá mập,… 

Các loại topping thả lẩu cũng khá phong phú, bao gồm thịt bò, thịt heo, hải sản, các loại rau củ, nấm đông cô,… Đặc biệt hơn, tôm, mực, cua sẽ được nuôi sống trong hồ bơm oxi, khi đến đây bạn có thể chọn từng con và yêu cầu quán sơ chế. Tuy mức giá có hơi "nhỉnh" 1 chút nhưng chất lượng thì lại hoàn toàn tương xứng.

Địa chỉ: 204 Lê Lai, P. Bến Thành, Q. 1

Giờ mở cửa: 10h - 22h