Nấm rơm xào thịt, món ngon giúp chàng không "yếu mềm"

Minh Châu (Theo Let’s cook Chinese food) Thứ ba, ngày 11/04/2017 18:55 PM (GMT+7)

Nấm rơm vừa thơm ngon lại có tác dụng kháng ung thư, hạ cholesteron và chữa liệt dương, vậy nên hãy thường xuyên thêm nguyên liệu này vào bữa cơm gia đình nhé! Thử bắt đầu bằng công thức siêu đơn giản dưới đây.

Nấm rơm xào thịt

Nguyên liệu:

- 600g nấm rơm

- 300g thịt ba chỉ

- 2 lát gừng

- 1 cây hành lá

- 100ml nước dùng

- 200ml nước

- 30ml dầu ăn

- 5g đường

- 3g muối

Cách làm:

- Chẻ 1 đường rãnh giữa từng cây nấm, rửa sạch.

- Hành lá cắt thành từng đoạn khoảng 5-7cm.

- Cho 1 lát gừng vào nước, đun sối nước rồi cho nấm vào luộc sơ trong 1 phút., vớt ra để ráo.

- Thịt ba chỉ chiên giòn bì. Đun sôi nước, trần thịt trong nửa phút rồi vớt ra.

- Đun nóng dầu trong chảo, cho 1 lát gừng vào. Cho thịt ba chỉ vào xào sơ, thêm nấm rơm và nước dùng vào chảo.

- Thêm đường, muối và 200ml nước vào chảo, đậy vung lại đun trong 5 phút. Đảo đều để nguyên liệu ngấm gia vị, rồi lại đậy vung và đun thêm 5 phút nữa.