Chủ đề nóng

Thu quyến rũ với cà tím nướng phô mai

Thứ tư, ngày 13/10/2010 08:55 AM (GMT+7)
Aa Aa+
Dân Việt – Món ăn sẽ làm bạn bất ngờ và thích thú bởi hương thơm quyến rũ, cùng vị béo ngậy của phô mai và thịt.
Bình luận 0

Nguyên liệu:

 

- Hai quả cà tím dài, 200g thịt lợn xay, phô mai mozzarella (chuyên làm pizza)

- Tỏi, ớt ngọt đỏ,  hạt tiêu, gừng, muối, đường, nước tương, dầu, hành lá.

Cách làm:

 

- Cà tím cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang, rồi theo chiều dọc, nạo lấy phần bên trong.

- Ướp cà tím với chút muối khoảng 15 phút hoặc ngâm cà qua nước 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Thịt xay ướp với hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm, ớt ngọt đỏ thái hạt lựu, muối, đường, nước tương, dầu mè, và trộn đều.

- Cho phô mai mozzarella vào trộn cùng thịt đã ướp.

- Khéo léo cho thịt, phô mai lên từng miếng cà tím.

- Nếu không có lò nướng, bạn đặt một nồi to có nắp lên bếp khoảng 4 phút cho thật nóng, sau đó xếp cà tím vào, đậy nắp lại, khoảng 5-8 phút sau bạn cho thêm hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

 
 
Theo MC
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem