Đối với đồng bào các dân tộc Nùng tại Văn Quan (Lạng Sơn) ngày Rằm tháng Bảy là cơ hội, là dịp để họ được cùng nhau làm ra những sợi bún theo cách truyền thống, thủ công từ A đến Z, mang đặc trưng riêng khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ một nơi nào.
“Chỉ một số ít người quá mải lo làm giàu, coi kinh tế - đồng tiền là trên hết, còn đa số, mọi người vẫn thể hiện được tình cảm, trách nhiệm với gia đình, dòng họ dù xã hội đổi thay”. PGS-TS Bùi Xuân Đính - Viện Dân tộc học Việt Nam nhận định.