Trồng rau dại là rau càng cua, xưa dân nhổ vứt đi, nay hóa đặc sản, nông dân Quảng Nam bán đắt hàng

Ông Võ Bé đã đầu tư hàng trăm triệu đồng để trồng rau càng cua tại xã Bình Trung, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam).

Rau Càng cua thường có màu xanh nhạt, phần thân nhớt và nhẵn. Trước đây, rất ít gia đình ở Quảng Nam biết ăn rau dại này. 

Thế nhưng, khi biết chúng các tác dụng như một loại “thần dược” thì rau càng cua bắt đầu gây sốt trên thị trường, nguồn cung cấp rau trở nên thiếu hụt. Thấy được nhu cầu đó, ông Võ Bé đã mạnh dạn đưa rau càng cua vào trồng trong vườn nhà và đã thu về lợi nhuận cao.

Ban đầu, ông Bé mang những cây càng cua mọc dại ở các chậu kiểng về để nhân giống thử nghiệm. 

Rồi chỉ một vài tháng, cây đã thích hợp với điều kiện thổ nhưỡng ở đây nên ông đã quyết định mở rộng diện tích. Hiện nay, ông đã có khoảng 2.000m² đất trồng rau càng cua.

Một ngày, 2 thành viên trong gia đình ông dành 4-5 tiếng để thu hoạch và chăm sóc. 

Nếu như trước đây, loài rau dại này chỉ có ngoài tự nhiên vào mùa mưa, thì hiện vườn rau của ông có thể thu hoạch quanh năm. 

Trung bình mỗi ngày ông Bé bán ra thị trường từ 10kg - 30kg rau với giá thành 30.000 – 80.000 đồng/kg, vào mùa mưa thì cây có giá cao hơn. 

Rau càng cua của ông chủ yếu được bán tại các chợ ở TP Tam Kỳ, TT Hà Lam và một số đơn đặt hàng của các nhà hàng, quán nhậu. Trung bình một năm gia đình ông Bé thu hoạch hơn 3 tấn rau, thu nhập hơn 120 triệu đồng.

Cải thiện được kinh tế gia đình, ông Bé đã mạnh dạn đầu tư làm giàn, mái che… Ông cũng lắp đặt hệ thống nước tự động để đảm bảo độ ẩm thích hợp tùy theo độ tuổi của rau.

Tất cả đều được đầu tư bài bản để đảm bảo cho cây rau sinh trưởng và phát triển quanh năm. Đồng thời với kinh nghiệm sẵn có trong việc trồng và chăm sóc rau càng cua, ông cũng hướng dẫn, hỗ trợ cho một số hộ láng giềng khi có nhu cầu phát triển kinh tế bằng mô hình này.

Theo ông Bé, cách trồng rau càng cua cũng vô cùng đơn giản. Để có được những cây rau càng cua xanh tốt thì việc đầu tiên là cần chuẩn bị hạt giống rau chất lượng. Sau đó, cần tạo môi trường cho cây rau sinh trưởng và phát triển.

Thời gian sinh trưởng của rau càng cua khoảng 2 tháng. Sau 15 ngày sẽ thu hoạch đợt một, cây mọc lại sẽ thu hoạch đợt hai. Tùy vào thực tế, khi cây không còn khả năng sinh trưởng thì bắt đầu phá luống làm lại đất và trồng lại. “Cần chú ý đến nguồn nước tưới cho rau càng cua, nước phải hoàn toàn là nước sạch, không bị nhiễm phèn, tuyệt đối không dùng các loại thuốc bảo vệ thực vật, tác động của thuốc sẽ làm chết cây”, ông Bé nhấn mạnh.