etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
Chủ đề nóng
Sống trẻ

385 mẫu thịt tươi nhiễm khuẩn salmonella

Thứ sáu, ngày 16/11/2012 06:59 AM (GMT+7)
(Dân Việt) - Kết quả xét nghiệm ngẫu nhiên hơn 1.100 mẫu thịt tươi, sống lấy tại các chợ trên thị trường TP.HCM mà Viện Pasteur TP.HCM cho biết hôm qua là có hơn 32% mẫu nhiễm khuẩn Salmonella.
Bình luận 0
Dân Việt trên

Đây là một loại khuẩn gây bệnh thương hàn, tiêu chảy ở người.

Trong đó, thịt lợn chiếm gần 40%, tiếp đến là thịt gà và thịt bò. Cụ thể, kết quả xét nghiệm cho thấy, có 385/1.150 mẫu thịt nhiễm khuẩn Salmonella. Trong đó, tỷ lệ nhiễm khuẩn Salmonella ở thịt heo cao nhất, 98/250 mẫu, chiếm gần 40%, tiếp đến là thịt gà với 211/600 mẫu, chiếm hơn 35%. Thịt bò cũng có 77/250 mẫu nhiễm khuẩn này, chiếm gần 31%.

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa – Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM cho rằng, do điều kiện giết mổ, lưu thông, bảo quản các sản phẩm thịt tươi, sống trên địa bàn hiện chưa đảm bảo khiến tỷ lệ khuẩn Salmonella trong thực phẩm tăng cao.

Thuận Hải

Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Ý kiến của bạn
x

Ảnh đính kèm

 Gửi ý kiến
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Xem thêm