Giết mổ

Trong khi người chăn nuôi trong nước đang ngắc ngoải vì thua lỗ kéo dài thì thịt lại được nhập khẩu về ồ ạt. Thịt nhập giá rẻ khiến người dân không thể cạnh tranh...

Ngày 15.11, tại Hà Nội, Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam và Bộ Nông nghiệp Mỹ phối hợp tổ chức Hội thảo An toàn thực phẩm đối với sản phẩm gia cầm.

Ngày 7.11, Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn (NPTNT) tỉnh Sóc Trăng triển khai Quyết định thanh tra về tiền lương và các chế độ liên quan tại Chi cục Thú y tỉnh.

Từ tháng 11.2013, nhiều chính sách mới liên quan đến cuộc sống của người dân sẽ có hiệu lực thi hành. Theo Nghị định 106/2013?sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 05/1999 (có hiệu lực từ 2.11), chứng minh nhân dân (CMND)?sẽ bỏ việc ghi tên cha, mẹ tại mặt sau.

Ngày 9.10, Chính phủ đã ban hành Nghị định 119 về Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi.

Theo thống kê của Cục Thú y (Bộ NNPTNT), trong tháng 9 qua đã phát hiện 6 trường hợp vi phạm bơm nước vào bò và ngành thú y đã đình chỉ giết mổ 73 con bò nghi ngờ bị bơm nước, chủ yếu ở các tỉnh phía Nam.

Khởi động từ năm 2010, đến nay Dự án Lifsap (Dự án nâng cao năng lực cạnh tranh ngành chăn nuôi và an toàn thực phẩm) tại Đồng Nai đã bắt đầu mang lại những kết quả đáng ghi nhận.

UBND TP.HCM cho biết, dù đã đẩy mạnh công tác xử lý tình hình kinh doanh gia cầm sống trái phép trên địa bàn, nhưng tính đến cuối tháng 8 vừa qua, tại thành phố vẫn còn 54 điểm kinh doanh gia cầm sống trái phép tại 10 quận, huyện.

Chiều 6.9, Chi cục Thú y TP.Đà Nẵng triển khai việc ký cam kết đối với các lò giết mổ gia súc trên địa bàn nhằm ngăn chặn tình trạng bơm nước tăng trọng bò.

Khi bơm nhiều nước thì thịt nhão, tạo môi trường cho vi sinh vật phát triển, làm phân hủy thịt. Để nhận biết thịt có bị ngâm nước hay không cũng khó, chỉ có thể bằng cảm quan của người tiêu dùng.