Ngon lạ với món mít non trộn

Nguyên liệu:

- Vài miếng mít non đã cắt vỏ.

- Rau húng bạc hà, lạc, nước mắm, ớt, tỏi, đường…

Cách làm:

- Mít non sau khi đã cắt vỏ, cho vào bếp luộc chín cùng ít muối.

- Đợi mít chín mềm, vớt ra rổ để thật ráo nước.

- Rau húng bạc hà nhặt sạch.

- Lạc rang chín, bóc vỏ, đập dập sơ cho dậy mùi thơm.

- Hành củ thái mỏng, phi thật thơm.

- Ớt, tỏi giã nhuyễn. Cho 2 thìa đường vào khuấy cho tan, vắt ít chanh, cuối cùng cho nước mắm ngon vào, sao cho nước mắm dẻo, có độ ngọt, mặn vừa ăn.

- Mít non để thật ráo dùng dao thái nhỏ, nhuyễn. Trút hành củ đã phi, nước mắm, trộn đều.

- Cuối cùng cho húng bạc hà, lạc rang, trộn nhẹ tay một lần nữa là món ăn hoàn tất.

Mách nhỏ:

- Món mít trộn có thể ăn không, có thể dùng bánh đa để xúc.

- Đây là món mít trộn chay, bạn có thể gia giảm thêm tôm nõn hay thịt ba chỉ để trộn cùng.

Hàn Giang