Không có sản phẩm “mực cao su”

Thứ tư, ngày 30/10/2013 16:56 PM (GMT+7)

Ngày 30.10, tin từ Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, qua kiểm tra ngẫu nhiên nhiều loại mực nguyên con, mực xé sợi cho thấy các mẫu không chứa phẩm màu công nghiệp, các chất bảo quản sản phẩm trong danh mục và giới hạn cho phép theo quy định...

Đây là đợt kiểm tra sau khi có các thông tin cho rằng, trên thị trường TP Hồ Chí Minh xuất hiện “mực cao su” và “mực khô xé sợi giả”, khiến người tiêu dùng hoang mang.

Kết quả kiểm tra 6 mẫu mực (1 mẫu nguyên con và 5 mẫu xé sợi) cho thấy, các mẫu có hàm lượng protein trung bình 30,43%, độ ẩm trung bình 18,36%, hàm lượng đường trung bình 35,14%, muối 2,6%, bột ngọt 2,38%; tất cả các mẫu không chứa phẩm màu công nghiệp, các chất bảo quản sản phẩm trong danh mục và giới hạn cho phép theo quy định...

Như vậy, các mẫu mực được kiểm tra đều là “mực thật”.

Diệu Linh (Diệu Linh)